John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
ট্রাউট টারটারে
- 400 g হাড় ছাড়া স্মোকড ট্রাউট ফিললেট
- 200 g ঘারকিনস
- 1 পেঁয়াজ
- 80 g টক ক্রিম
- লেবুর রস
- লবণ
- শুলফা
আপেল মূলা সালাদ
- 120 g মূলা
- 1 টার্ট আপেল
- 1 পেঁয়াজ
- 120 g শসা
- 100 g টক ক্রিম
- মাখন
- লবণ
- মরিচ
- লেবুর রস
ওয়েস্টফালিয়ান আলু ভাজা
- 500 g তাজা খোসা ছাড়ানো আলু
- 2 পেঁয়াজ
- 1 ডিম
- 2 এক টেবিল চামচ ময়দা
- লবণ
- মরিচ
নির্দেশনা
ট্রাউট টারটারে
- ট্রাউট ফিললেট, আচার এবং পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন। তারপর টক ক্রিম, সামান্য লেবুর রস, লবণ এবং কাটা ডিল দিয়ে মেশান।
আপেল এবং মূলা সালাদ
- শসা থেকে বীজ বের করে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। এছাড়াও মূলা এবং আপেল ছোট স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
- পেঁয়াজ কুঁচি করে মাখনে ভাজুন। তারপরে অন্যান্য উপাদান যোগ করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে টস করুন।
- লবণ, মরিচ এবং লেবুর রস দিয়ে টক ক্রিম এবং ঋতু যোগ করুন। তারপর সালাদ ঠান্ডা করুন।
ওয়েস্টফালিয়ান আলু ভাজা
- প্রথমে আলু ও পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কাঁচা ছেঁকে নিন। ডিম এবং ময়দা যোগ করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। তারপর গরম চর্বি দিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 85কিলোক্যালরিশর্করা: 8.2gপ্রোটিন: 6.4gফ্যাট: 2.8g
