টার্কি এবং নারকেল তরকারি

মাশরুমগুলি পরিষ্কার এবং ধুয়ে নিন এবং আকারের উপর নির্ভর করে অর্ধেক বা চতুর্থাংশে কেটে নিন। মাংস ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং মোটামুটি ডাইস করুন।

প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। 1 মিনিটের জন্য পুরো মাংস ভাজুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। অপসারণ

চর্বি ভাজার মধ্যে 1 টেবিল চামচ তেল গরম করুন। এতে মাশরুম 5-6 মিনিট ভাজুন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং অল্প সময়ের জন্য ভাজুন। ময়দা এবং তরকারি এবং ঘাম সঙ্গে ধুলো. 1/4 লিটার জল, নারকেল দুধ এবং স্টক দিয়ে নাড়ুন, সংক্ষিপ্তভাবে ফুটতে দিন। মটর যোগ করুন এবং কম আঁচে প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

ধনে ধুয়ে নিন, তরকারিতে মাংস গরম করুন, স্বাদমতো। ধনেপাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এর সাথে বাসমতি চালের স্বাদ ভালো লাগে।