আলু এবং গাজর এবং অ্যাসপারাগাস সবজির সাথে টার্কি স্নিজেল

আলু এবং গাজর খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন, সামান্য জল এবং লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 15 মিনিট রান্না করুন।

ইতিমধ্যে, অ্যাসপারাগাস পরিষ্কার করুন, নীচের প্রান্ত খোসা ছাড়ুন এবং কাঠের অংশগুলি কেটে দিন। টুকরো টুকরো করে 100 মিলি জলে মাখন ও সামান্য লবণ দিয়ে প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন। তুষার মটর যোগ করুন, ডবল ক্রিম নাড়ুন, এটি একটি মুহূর্ত জন্য খাড়া হতে দিন এবং স্বাদ মত মরিচ এবং জায়ফল দিয়ে সিজন করুন।

টার্কি স্নিটজেলকে একটু চ্যাপ্টা করুন, উভয় পাশে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, সামান্য সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এটিকে চেপে চেপে পরিষ্কার মাখনে উভয় পাশে 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন (বেধের উপর নির্ভর করে)।

আলু এবং গাজরের মিশ্রণটি ঢেলে দিন, ম্যাশার দিয়ে ম্যাশ করুন, ডবল ক্রিম এবং সামান্য দুধ যোগ করুন যতক্ষণ না একটি ক্রিমি মিশ্রণ তৈরি হয়। জায়ফল সঙ্গে ঋতু. একটি পরিবেশন রিং মধ্যে ম্যাশ সাজান, উপরে সবজি এবং মাংস drape.