John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 350 g টার্কি লিভার
- 250 g Belle de Boskoop আপেল
- 250 g কাটা পেঁয়াজ
- 200 ml উহঃ দুধ
- 100 g ময়দা
- গ্রাইন্ডার থেকে মরিচ
- 2 এক টেবিল চামচ তেল
- মিল থেকে সমুদ্রের লবণ
- 0,5 লেবু চেপে
নির্দেশনা
- লিভার ধুয়ে টেন্ডনগুলি সরান, উপযুক্ত অংশে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং প্রায় 2 ঘন্টা দুধে ভিজিয়ে রাখুন।
- আপেলের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটু চেপে রাখা লেবু দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।
- উদ্ভিজ্জ পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। প্যানে এক টেবিল চামচ দিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে তাদের পাশে পেঁয়াজ এবং চারদিকে আপেল ভাজুন।
- লিভারকে শুকিয়ে দিন এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, প্রায় 5 - 10 মিনিটের জন্য (তাপের প্রথম তৃতীয়াংশে) চারপাশে ভাজুন, আপেল এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, আরও পাঁচ মিনিটের জন্য গরম রাখুন।
- মিল থেকে ম্যাশ করা আলু এবং লবণ দিয়ে পরিবেশন করুন,
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 132কিলোক্যালরিশর্করা: 11.4gপ্রোটিন: 7.2gফ্যাট: 6.3g
