John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- দীর্ঘ শস্য ধান
- 1 গ্লাস (পুরো নয়) মুরগির সাথে মুরগির ঝোল
- 1 বুড়ো আঙুলের ডগা টাটকা আদা
- 0,5 kl লাল পেঁয়াজ
- 2 গাজর
- 2 চা চামচ ম্যান্ডারিন রস
- 2 চা চামচ হলুদ
- 2 চা চামচ তন্দুরি মাসআলা
- সাদা গোলমরিচ এবং লবণ
- লেবু
- চিনি
- 2 ড্রপ মরিচ তেল
নির্দেশনা
- চালের পানিতে লবণ ও হলুদ দিয়ে দিন।
- স্ক্র্যাপিং এবং ধোয়ার পরে গাজরগুলিকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। একইভাবে আদা ও পেঁয়াজ কুচি করুন।
- একটি সসপ্যানে, তিলের তেলে গাজর, পেঁয়াজ এবং আদা ভাজুন এবং সামান্য চিনি দিয়ে ক্যারামেলাইজ করুন। সামান্য মাখন দিয়ে হলুদ ও মসলা দিয়ে ভাজুন।
- স্টক এবং সিদ্ধ সঙ্গে deglaze. তারপর বাকি মশলাগুলো ইচ্ছে মতো দিন। সন্দেহ হলে প্রথমে একটু কম।
- অবশেষে আমি কিছু চালের জল যোগ করি এবং সামান্য স্টার্চ দিয়ে সস ঘন করেছি (আগেই ঠান্ডা জলের সাথে মেশান)।
