সবজি: খাস্তা ভাজা ফুলকপি এবং ফল-মসলাযুক্ত পাপরিকা ডিপ

ফুলকপি পরিষ্কার করুন, ফুলকপিতে কাটা, ধুয়ে লবণযুক্ত ফুটন্ত জলে আল ডেন্টে পর্যন্ত রান্না করুন। ড্রেন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, তারপর ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। ইতিমধ্যে, ডিপ প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে নিন। টক ক্রিম, আজভার, মধু, ওয়ার্চেস্টার সস, পার্সলে, আমের চাটনি এবং মশলা দিয়ে মেশান। স্বাদের জন্য আবার সিজন করুন এবং পরিবেশন করা পর্যন্ত ঠান্ডা হতে দিন।

ব্রেডিংয়ের জন্য, একটি গভীর প্লেটে ব্রেডক্রাম্ব, বাদাম, ভাজা পেঁয়াজ, শুকনো ভেষজ এবং সিজনিং মিশ্রণটি মেশান। আরেকটি গভীর প্লেটে ডিম ফেটিয়ে নিন। প্রথমে ফুলকপির ফুলকপিগুলো ডিমের মধ্যে দিয়ে টেনে নিন, তারপর ব্রেডিং মিশ্রণে টস করুন। পাউরুটি একটু চেপে চেপে নিন।

একটি বড় প্যানে তেল গরম করুন। ফুলকপি সব দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সরান, রান্নাঘরের রোলে সংক্ষিপ্তভাবে নিষ্কাশন করুন। ডিপ দিয়ে সাজিয়ে সাথে সাথে পরিবেশন করুন। আপনার পছন্দের একটি তাজা সালাদ এর সাথে যায়। ভাল ক্ষুধা এবং তাদের চেষ্টা করে মজা আছে.

ভাজা ফুলকপি মেইন কোর্স, ইন্টারমিডিয়েট কোর্স বা অনেক কিছুর সাইড ডিশ হিসেবে খুবই সুস্বাদু। এইবার আমাদের সাথে ছোট ক্ষুধার জন্য খাবার হিসাবে, পরের বার আমি ম্যাশড আলু এবং একটি মিশ্র সবুজ সালাদ পরিবেশন করব :-))))।