শাকসবজি: লিক রোলস

• লিকগুলি থেকে সবুজ শাকগুলি সরান, প্রথম স্তরটি সরান এবং মাঝখানে একবার ভাগ করুন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পৃথক স্তরগুলি আলাদা করুন।
• পানি ফুটিয়ে নিন, হালকা লবণ দিন এবং এতে লিকগুলো দুই মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না নরম হয়। ড্রেন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা।
• আয়তক্ষেত্রে একটি বোর্ডে লিক পাতাগুলি রাখুন। (1 স্তর)। এবার পারমা হ্যামটি উপরে রাখুন এবং লিকের আরেকটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন। এখন পনির এবং তারপর লিকের আরেকটি স্তর আসে।
• সরু দিক থেকে রোল আপ করুন এবং প্রয়োজনে টুথপিক দিয়ে ঠিক করুন।
• ডিম ফেটিয়ে ফেটিয়ে নিন।
• ব্রেডক্রাম্বগুলি হালকাভাবে গোলমরিচ এবং লবণ দিন।
• লিক রোলগুলি প্রথমে ডিমে এবং তারপর ব্রেডক্রামে রোল করুন।
• একটি প্যানে পরিষ্কার করা মাখন গরম করুন এবং লিক রোলগুলি চারদিকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

...উন্ড আউসারডেম

• আমি অবশিষ্ট ডিমের সাথে অবশিষ্ট ব্রেডক্রাম্বস মিশ্রিত করেছি এবং শেষে প্যানে ছেঁকেছি।
• সেদ্ধ আলু (রান্নার পানিতে ক্যারাওয়ে গুঁড়া) এবং বাদামী রসুন মাখন ছিল। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন। মাখন ব্রাউন করুন এবং শেষের কিছুক্ষণ আগে রসুনের টুকরো যোগ করুন।