নিরামিষ কেটো ডায়েট: এটা কি সম্ভব?

কেটো ডায়েট - এছাড়াও নিরামিষ সম্ভব

কেটো ডায়েট, কেটোজেনিক ডায়েট নামেও পরিচিত, বিশেষ করে জনপ্রিয় কারণ এটি অল্প সময়ের মধ্যে বড় ওজন কমানোর প্রতিশ্রুতি দেয়।

• এটি এমন একটি খাদ্য যা অত্যন্ত কম কার্বোহাইড্রেট কিন্তু উচ্চ চর্বি এবং প্রোটিন। এর পিছনে ধারণা হল কম কার্বোহাইড্রেট খাওয়া শরীরকে কেটোসিস নামক অবস্থায় ফেলে।
• এই অবস্থায়, শরীর শক্তির জন্য চর্বিতে পরিণত হয় - আপনার খাদ্য এবং চর্বি স্টোর উভয়ই চর্বি।
• কেটোসিস অর্জনের জন্য, আপনাকে অবশ্যই কার্বোহাইড্রেট থেকে সর্বোচ্চ 5% ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে। সাধারণত, এটি প্রচুর মাংস, ডিম, মাছ এবং পনিরের সাথে ঘটে।
• প্রথাগত কেটো ডায়েট তাই নিরামিষাশীদের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত নয়, তবে একটু সামঞ্জস্য করে আপনি নিরামিষ খাবারের সুবিধাও উপভোগ করতে পারেন।

নিরামিষ কেটো ডায়েট

আপনি যদি কেটো ডায়েট চেষ্টা করতে চান কিন্তু মাংস খেতে না চান তবে হতাশ হবেন না: নিরামিষাশীদের জন্যও কেটো প্রয়োগ করা যেতে পারে।

• উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি মাংস ছেড়ে দেন কিন্তু তারপরও মাছ খান, তাহলে আপনি সহজেই স্যামন, টুনা এবং ম্যাকেরেলের চারপাশে আপনার খাবারের ভিত্তি করতে পারেন।
• এবং এমনকি যদি আপনি মাছ ছেড়ে দিতে চান তবে আপনাকে দীর্ঘ শট দ্বারা কেটোজেনিক ডায়েট ছেড়ে দিতে হবে না। এই ক্ষেত্রে, যাইহোক, আপনাকে প্রচুর ডিমের পাশাপাশি মাখন এবং ক্রিম খেতে হবে, যা আপনাকে পর্যাপ্ত ক্যালোরি পেতে সাহায্য করতে পারে।
• পনিরও নিরামিষ এবং কেটো, যেমন অনেক বাদাম এবং বীজ। উদাহরণস্বরূপ, আপনি চিয়া বীজ, বাদাম, এমনকি আখরোট খেতে পারেন। অ্যাভোকাডো এবং কম কার্ব সবজিও কেটো ডায়েটে অত্যন্ত জনপ্রিয়।
• এবং অবশ্যই, আপনি রান্নার জন্য অলিভ অয়েল, নারকেল তেল, বা অ্যাভোকাডো তেলের মতো স্বাস্থ্যকর তেল ব্যবহার করতে পারেন, পাশাপাশি মশলাও ব্যবহার করতে পারেন।

ডায়েটের সুবিধা এবং অসুবিধা

কিটোজেনিক ডায়েটের নিরামিষ ফর্মের ক্ষেত্রে প্রচলিত ধরণের ডায়েটের মতো একই সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি প্রযোজ্য। এখানে ওজন হারানোর মহান কার্যকারিতা এবং স্থায়িত্ব বিরোধিতা করা হয়.

• কেটো ডায়েট তুলনামূলকভাবে দ্রুত ওজন হ্রাস করতে পারে তবে দীর্ঘমেয়াদে খুব বেশি টেকসই নয়।
• কারণ কেটো ডায়েট, শুধুমাত্র কয়েকটি উপাদানের সাথে খাবারের উপর ফোকাস করে - অর্থাৎ, কোন সাইড ডিশ ছাড়াই শুধুমাত্র মাংস বা ডিম পরিবেশন করা - বিশেষভাবে সামাজিকভাবে গ্রহণযোগ্য নয়।
• উপরন্তু, ফল না খাওয়া দীর্ঘমেয়াদী অভাবের লক্ষণ হতে পারে।
• অনেকের জন্য, শরীরের কেটোসিসে রূপান্তর করাও কঠিন, কারণ অনেকেরই এতে ক্লান্তি, বমি বমি ভাব এবং এমনকি ঘুমের ব্যাধিও জড়িত। যাইহোক, এগুলি সাধারণত কেবলমাত্র অস্থায়ী পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যা আপনার শরীর সামঞ্জস্য করার সাথে সাথেই অদৃশ্য হয়ে যায়।
• বিষয়টিকে আরও খারাপ করার জন্য নিরামিষ কেটো ডায়েটে আমিষের অভাবের কারণে আয়রনের পরিমাণ খুব কম। যেহেতু মটরশুটির মতো আয়রনের উদ্ভিদের উত্সও অনুমোদিত নয়, আপনার অবশ্যই আগে থেকেই আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করা উচিত।
• এই খাদ্যটি আপনার জন্য সঠিক কিনা তা তারা মূল্যায়ন করতে পারে এবং কেটো ডায়েটে ওজন কমানোর সাথে সাথে আপনার আয়রনের মাত্রা নিয়মিত পরীক্ষা করতে পারে।