ভিটামিন ই (টোকোফেরল) একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এটি একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন, জলে অদ্রবণীয় এবং অ্যাসিড, ক্ষার এবং উচ্চ তাপমাত্রার প্রতি প্রায় সংবেদনশীল নয়। ভিটামিন ই এর উপকারী বৈশিষ্ট্যের বর্ণালী ব্যাপক; এই ভিটামিন ছাড়া শরীরের কোন কম বা কম উল্লেখযোগ্য জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া করতে পারে না। টোকোফেরলের সুবিধাগুলি কেবল সমস্ত শরীরের সিস্টেমের সর্বোত্তম কার্যকারিতা বজায় রাখতে নয়, এই ভিটামিনটি বার্ধক্যের বিরুদ্ধে প্রধান যোদ্ধা।
ভিটামিন ই এর দৈনিক চাহিদা:
বয়স এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে, ভিটামিন ই এর ডোজ নিম্নরূপ পরিবর্তিত হয়:
- 6 মাস পর্যন্ত শিশু - 3 মিলিগ্রাম
- 7-12 মাস বয়সী শিশু - 4 মিগ্রা।
- 1-3 বছর বয়সী শিশু - 6 মিলিগ্রাম।
- 4-10 বছর বয়সী শিশু - 7 মিলিগ্রাম।
- 11 বছর বা তার বেশি বয়সী পুরুষ - 10 মিলিগ্রাম।
- 11 বছর বা তার বেশি বয়সী মহিলা - 8 মিলিগ্রাম।
- গর্ভাবস্থায় মহিলারা - 10 মিলিগ্রাম
- বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের জন্য - 12 মিলিগ্রাম।
ভিটামিন ই এর দরকারী বৈশিষ্ট্য:
- ভিটামিন ই একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
- এটি কোষের বার্ধক্যের প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং তাদের পুষ্টির উন্নতি করে।
- অনাক্রম্যতা উদ্দীপিত করে, এবং ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষায় অংশগ্রহণ করে।
- টিস্যু পুনর্জন্ম উন্নত করে।
- কৈশিক গঠনকে উদ্দীপিত করে এবং ভাস্কুলার টোন এবং ব্যাপ্তিযোগ্যতা উন্নত করে।
- রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে।
- অতিবেগুনি রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করে।
- হরমোন সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে।
- ত্বকে দাগ ও দাগের গঠন কমায়।
- মূত্রাশয় ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং আলঝেইমার রোগ থেকে রক্ষা করে।
- শরীরের ক্লান্তি কমায়।
- ব্লাড সুগার কমাতে সাহায্য করে।
- পেশীর স্বাভাবিক কাজকর্মে সাহায্য করে।
ভিটামিন ই গর্ভাবস্থা এবং প্রজনন সিস্টেমের উপর বিশেষভাবে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
টোকোফেরল গ্রহণের জন্য ইঙ্গিত:
- হরমোনজনিত ব্যাধি।
- তীব্র শারীরিক কার্যকলাপ।
- মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনের প্রবণতা।
- অনকোলজি চিকিত্সা।
- দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা, অস্ত্রোপচার এবং কেমোথেরাপির পরে পুনরুদ্ধার।
- মদ্যপান এবং ধূমপানের অপব্যবহার।
- লিভার, গলব্লাডার এবং অগ্ন্যাশয়ের কার্যকরী ব্যাধি।
- স্নায়ুতন্ত্রের রোগসমূহ।
শরীরে টোকোফেরলের উপস্থিতি প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির বিকাশকে বাধা দেয় এবং দ্রুত পুনরুদ্ধারের প্রচার করে। ভিটামিন ই টিস্যু শ্বাস-প্রশ্বাসে জড়িত এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে।
টোকোফেরল ব্যবহারের জন্য contraindications:
- ওষুধের প্রতি অত্যধিক সংবেদনশীলতা।
- অ্যালার্জিজনিত ত্বকের ফুসকুড়ি যা আগের খাওয়ার পরে ঘটেছিল।
- ভিটামিন ই আয়রনযুক্ত ওষুধ এবং অ্যান্টিকোয়াগুলেন্টের সাথে একত্রে নেওয়া উচিত নয়।
- মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন, কার্ডিওস্ক্লেরোসিস এবং থ্রম্বোইম্বোলিজমের ক্ষেত্রে টোকোফেরল অত্যন্ত সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত।
পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ই এর উত্স নিম্নলিখিত খাবারগুলিতে রয়েছে:
- উদ্ভিজ্জ তেল: সূর্যমুখী, সয়াবিন, চিনাবাদাম, ভুট্টা, বাদাম ইত্যাদি।
- বাদাম।
- সূর্যমুখী বীজ.
- আপেল বীজ।
- লিভার।
- দুধ (অল্প পরিমাণে থাকে)।
- ডিমের কুসুম (অল্প পরিমাণে থাকে)।
- গমের জীবাণু।
- সমুদ্র buckthorn.
- শাক।
- ব্রকোলি।
- তুষ।
পিএমএস (পেরিমেনস্ট্রুয়াল সিনড্রোম) এ আক্রান্ত মহিলাদের মধ্যে, ভিটামিন ই অতিরিক্ত সেবনের সাথে, নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়
- তরল জমে।
- স্তন্যপায়ী গ্রন্থিগুলির বেদনাদায়ক সংবেদনশীলতা।
- মানসিক অস্থিরতা।
- দ্রুত ক্লান্তি।
রক্তের বৈশিষ্ট্যগুলিতে ভিটামিন ই এর প্রভাব:
ভিটামিন ই লাল রক্ত কণিকার ঝিল্লির স্থিতিস্থাপকতাকে প্রভাবিত করতে দেখা গেছে। এটি লোহিত রক্তকণিকাগুলিকে একসাথে আটকে থাকা এবং ভাস্কুলার প্রাচীরের ক্ষতি না করে অবাধে ছোট জাহাজে যেতে দেয়। এই বৈশিষ্ট্যটি কেবলমাত্র অক্সিজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইড পরিবহনে লোহিত রক্তকণিকার আরও কার্যকরী কার্যকারিতা নিশ্চিত করে না বরং বিভিন্ন থ্রম্বোটিক জটিলতা (অঙ্গের পাত্রের থ্রম্বোসিস, স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক) প্রতিরোধ হিসাবেও কাজ করে।
ত্বকে ভিটামিন ই এর প্রভাব:
ভিটামিন ই একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে পরিচিত। এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণের প্রক্রিয়াগুলিতে সক্রিয় অংশ নেয় এবং কোষগুলিকে মুক্ত র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে এবং তাদের জলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
ভিটামিন ই সক্রিয়ভাবে শুষ্ক ত্বককে ময়শ্চারাইজ করে, অন্তঃস্রাবী গ্রন্থি দ্বারা সিবাম উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ করে এবং ত্বককে উজ্জ্বল করে, ফ্রেকল এবং বয়সের দাগ কম উচ্চারিত করে। ভিটামিন ই নিয়মিত গ্রহণ মুখের ত্বকের বার্ধক্য প্রক্রিয়া স্থগিত করে, বলিরেখা মসৃণ করে, ত্বককে দৃঢ়তা এবং মনোরম স্থিতিস্থাপকতা দেয় এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, যা স্বাস্থ্যকর বর্ণকে প্রভাবিত করে।
চুল এবং মাথার ত্বকে ভিটামিন ই এর প্রভাব:
- রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, এবং চুলের ফলিকলে অক্সিজেন ও পুষ্টির সরবরাহ বাড়ায়।
- অতিবেগুনী রশ্মির ক্ষতিকর প্রভাবের বিরুদ্ধে সুরক্ষা।
- মাথার ত্বকের প্রদাহ এবং চুলকানি দূর করে।
- দুর্বল এবং ক্ষতিগ্রস্ত চুল পুনরুদ্ধার।
- প্রাকৃতিক চকমক এবং রেশম প্রদান.
- চুল পড়া রোধ করে, পূর্ণ বৃদ্ধি নিশ্চিত করে।
- ধূসর চুল চেহারা প্রতিরোধ।
এইভাবে, ভিটামিন ই খাবারের সাথে খাওয়া উচিত, এবং যদি আপনার ভিটামিন ই এর ঔষধি ফর্ম ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।