কিছু জনপ্রিয় ফিলিপিনো খাবার কি কি?

ভূমিকা: জনপ্রিয় ফিলিপিনো খাবার

ফিলিপিনো রন্ধনপ্রণালী হল আদিবাসী, মালয়, চীনা, স্প্যানিশ এবং আমেরিকান প্রভাবের এক অনন্য মিশ্রণ। এটি মিষ্টি এবং নোনতা থেকে টক এবং মসলাযুক্ত স্বাদ এবং উপাদানগুলির একটি বিস্তৃত পরিসরের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এবং এর সমৃদ্ধ এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য পরিচিত। ফিলিপিনো খাবার বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা পাচ্ছে, অনেক রেস্তোরাঁ এবং ফুড ট্রাক বিশ্বজুড়ে এই সুস্বাদু খাবারগুলি পরিবেশন করছে।

Adobo: সর্বোত্তম ফিলিপিনো খাবার

Adobo ফিলিপাইনের জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি মাংস (সাধারণত মুরগি বা শুয়োরের মাংস), সয়া সস, ভিনেগার, রসুন এবং কালো গোলমরিচ দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু স্টু। মাংস সিদ্ধ এবং কোমল না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি একসাথে সিদ্ধ করা হয় এবং সস ঘন হয়। Adobo সাধারণত ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং এটি ফিলিপিনো পরিবারের একটি প্রধান খাবার। এটি ফিলিপিনো উত্সব এবং উদযাপনের একটি জনপ্রিয় খাবার।

সিনিগাং: টক এবং সুস্বাদু স্যুপ

সিনিগাং হল মাংস (সাধারণত শুয়োরের মাংস বা চিংড়ি) দিয়ে তৈরি একটি টেঞ্জি এবং মুখরোচক স্যুপ এবং সবজি যেমন ওকড়া, বেগুন, টমেটো এবং পালং শাক। স্যুপ বেস তেঁতুলের নির্যাস দিয়ে তৈরি করা হয় এবং প্রায়ই মাছের সস দিয়ে পাকা হয়। স্যুপের টকতা সুস্বাদু স্বাদ দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ, এটি একটি আরামদায়ক এবং সন্তোষজনক খাবার তৈরি করে। সিনিগাং ফিলিপিনোদের মধ্যে একটি প্রিয়, বিশেষ করে বর্ষাকালে।

লেচন: খাস্তা এবং রসালো রোস্টেড শূকর

লেচন হল একটি রোস্টেড শূকর যা কাঠকয়লার আগুনে পুরোটা রান্না করা হয় যতক্ষণ না চামড়া খসখসে হয় এবং মাংস রসালো এবং কোমল হয়। বিবাহ, জন্মদিন এবং উৎসবের মতো বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য এটি একটি জনপ্রিয় খাবার। লেচনকে প্রায়ই ভিনেগার ডিপিং সস দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং এটি যেকোনো উদযাপনের কেন্দ্রবিন্দু। ফিলিপাইনে আসা পর্যটকদের জন্য এটি একটি অবশ্যই চেষ্টা করা খাবার।

Pancit: বহুমুখী নুডল ডিশ

প্যানসিট একটি নুডল ডিশ যা অনেক বৈচিত্র্যে আসে। এটি সাধারণত চালের নুডলস দিয়ে তৈরি করা হয় এবং শাকসবজি, মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার দিয়ে ভাজা হয়। প্যানসিট একটি বহুমুখী খাবার যা একটি প্রধান কোর্স বা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি ফিলিপিনোদের মধ্যে একটি প্রিয়, বিশেষ করে জন্মদিনের সময়, কারণ এটি দীর্ঘ জীবন এবং সৌভাগ্য নিয়ে আসে বলে বিশ্বাস করা হয়।

হ্যালো-হ্যালো: রঙিন টুইস্ট সহ ফিলিপিনো ডেজার্ট

হ্যালো-হ্যালো হল একটি রিফ্রেশিং ডেজার্ট যা কামানো বরফ, মিষ্টি মটরশুটি, ফল এবং জেলির মিশ্রণ, বাষ্পীভূত দুধ এবং আইসক্রিমের সাথে শীর্ষে। এটি একটি রঙিন এবং স্বাদযুক্ত ডেজার্ট যা গরম গ্রীষ্মের দিনগুলির জন্য উপযুক্ত। হ্যালো-হ্যালো ফিলিপাইনের একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট এবং প্রায়ই রেস্তোরাঁ এবং খাবারের স্ট্যান্ডে পরিবেশন করা হয়। যারা ফিলিপাইন ভ্রমণ করেন তাদের জন্য এটি একটি অবশ্যই চেষ্টা করা খাবার।