ডিমে কি আছে? আমরা ডিমের লেবেল ভেঙে ফেলি

1-DE-2836193? ক্রয়কৃত মুরগির ডিমে যদি এমন একটি ছাপ থাকে, তাহলে আপনি খাবার সম্পর্কে ব্যাপক তথ্য পাবেন - যদি আপনি জানেন যে সংখ্যা এবং অক্ষরগুলি কীভাবে ব্যাখ্যা করতে হয়। আমাদের টিপস দিয়ে, আপনি কোড ডিকোড করুন।

সেটা ডিমের উপর

একটি ডিমের ক্ষেত্রে, এটি কোথা থেকে আসে এবং মুরগি দ্বারা এটি কোন অবস্থার মধ্যে ছিল তা বিবেচ্য নয়। অনেক ভোক্তা ভাল মানের এবং পশু কল্যাণ উভয়কেই মূল্য দেয়। আপনি ডিমের উপর স্ট্যাম্প ব্যবহার করতে পারেন তা নিশ্চিত করতে যে তারা আপনার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। বাক্সে শুধুমাত্র প্যাকিং সেন্টারের শনাক্তকরণ নম্বর থাকলেও ডিমের কোডটি উৎপাদক সম্পর্কে তথ্য প্রদান করে। আমাদের কাল্পনিক উদাহরণ "1-DE-2836193" এর সংখ্যা এবং অক্ষরগুলির অর্থ নিম্নলিখিত:

• ডিমের প্রথম সংখ্যাটি হল চাষের ধরন: 0 = জৈব পালন, 1 = মুক্ত-পরিসীমা পালন, 2 = শস্যাগার, 3 = খাঁচা পালন।
• দুটি অক্ষর মূল দেশ সম্পর্কে তথ্য দেয়: DE = জার্মানি।
• জার্মান ডিমের ক্ষেত্রে, সংখ্যার শেষ সারির প্রথম দুটি সংখ্যা ফেডারেল রাজ্যের জন্য দাঁড়ায় যেখান থেকে তারা এসেছে। 09 মানে: বাভারিয়া থেকে।
• পাড়ার খামারকে নিম্নলিখিত চার-অঙ্কের খামার নম্বর দিয়ে চিহ্নিত করা যেতে পারে।
• শেষ সংখ্যাটি স্থিতিশীল সংখ্যা।

এটি ডিমে নেই: মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং স্টোরেজ

সংখ্যাগুলি তাই ডিমের তারিখ নয়, যেখান থেকে আপনি পাড়ার সময় বা শেলফ লাইফ অনুমান করতে পারেন। আপনি প্যাকেজিং এ এই তথ্য খুঁজে পেতে পারেন. যদি আপনার হাতে এগুলি আর না থাকে, আমাদের রান্না বিশেষজ্ঞ ব্যাখ্যা করেন যে আপনি কীভাবে পচা ডিম চিনতে পারেন। মূলত, কাঁচা ডিম প্রায় চার সপ্তাহ ধরে রাখে, শেষ দুই সপ্তাহ তাদের ফ্রিজে রাখা উচিত। ভালভাবে রান্না করা কুসুম সহ সিদ্ধ ডিমগুলিও চার সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। যাইহোক, আপনার ডিম ছেঁটে ফেলা বা আটকানো উচিত নয়। সময়মতো নরম ডিম খাওয়া ভালো। আমাদের টিপসগুলি প্রকাশ করে যে আপনার ডিমগুলি পছন্দসই ধারাবাহিকতা পেতে কতক্ষণ ফুটতে হবে, উদাহরণস্বরূপ আমাদের ডিমের স্টু।

ইস্টার ডিমের ক্ষেত্রেও একই কথা

লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা উজ্জ্বল রঙের ডিমের জন্য প্রযোজ্য নয়। যেহেতু এখানে ডিমের কোনো তথ্য নেই, তাই উৎপত্তি নির্ণয় করা যাচ্ছে না। শুধুমাত্র তারিখের আগে সেরাটি, সরবরাহকারী এবং পরিমাণ প্যাকেজিংয়ে উল্লেখ করতে হবে। সুপারমার্কেট কাউন্টারে বা সাপ্তাহিক বাজারে ঢিলেঢালাভাবে বিক্রি হওয়া ডিমের জন্য, একটি চিহ্ন শেলফ লাইফ সম্পর্কে তথ্য প্রদান করে। আপনি যদি নিরাপদে থাকতে চান তবে আপনার ডিম নিজেই রঙ করুন। আমাদের প্রশ্ন ও উত্তরগুলি আপনাকে বলবে যে আপনি ডিম দিয়ে আর কী করতে পারেন এবং ডিম সম্পর্কে জানার মতো জিনিসগুলি।