আপনি যদি একেবারে রুটি না খান তবে শরীরের কী হবে - পুষ্টিবিদদের উত্তর

একজন পুষ্টিবিদের মতে, রুটিতে গড়ে প্রতি 250 গ্রাম ক্যালোরির পরিমাণ 300-100 কিলোক্যালরি থাকে। একই সময়ে, গমের রুটির একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। রুটি পুরোপুরি ছেড়ে দিয়ে বা এর ব্যবহার কমিয়ে কিছু সমস্যা এড়ানো যায়।

তার মতে, রুটির ক্যালোরির পরিমাণ প্রতি 250 গ্রামে গড়ে 300-100 কিলোক্যালরি। একই সময়ে, সূক্ষ্ম ময়দা থেকে তৈরি গমের রুটিতে 85-90 এর উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।

"যখন আপনি সাদা রুটি খান, তখন ইনসুলিনের একটি শক্তিশালী মুক্তি হয়: রক্তে শর্করা দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তারপরে ঠিক ততটাই কমে যায় এবং আপনি দ্রুত ক্ষুধার্ত বোধ করেন। এইভাবে, মিহি আটার রুটি ক্ষুধা উদ্দীপিত করে ওজন বৃদ্ধিকে পরোক্ষভাবে প্রভাবিত করে। আপনি যদি অনেক বসে থাকেন এবং সামান্য নড়াচড়া করেন তবে মেনু থেকে পণ্যটি সরিয়ে ফেলা ভাল,” রাজুমোভস্কায়া বলেছিলেন।

পুষ্টিবিদ উল্লেখ করেছেন যে পুরো শস্যের রুটিতে ডায়েটারি ফাইবার বেশি থাকে। এবং যদি আপনি এটি খুব বেশি খান তবে আপনি ফুলে যাওয়া এবং পেট ফাঁপাকে উস্কে দিতে পারেন। তবে আপনি যদি পরিমিতভাবে রুটি খান (100 গ্রাম পুরো শস্যের রুটিতে প্রায় 7.4 গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার থাকে), তবে এটি বিপরীতভাবে হজমে সহায়তা করে।

"অন্যদিকে, মিহি আটা দিয়ে তৈরি সাদা রুটি কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে, বিশেষ করে বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে, এবং আপনার যদি অন্ত্রের সমস্যা থাকে তবে এটি মেনু থেকে বাদ দেওয়া ভাল," পুষ্টিবিদ উপসংহারে বলেছিলেন। "রুটি একটি দ্রুত কার্বোহাইড্রেট যা নেতিবাচকভাবে কার্বোহাইড্রেট বিপাককে প্রভাবিত করে এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণ হয়। যদি একজন ব্যক্তি রুটি ছেড়ে দেন, ইনসুলিন এবং গ্লুকোজ হ্রাস পাবে এবং কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাক স্বাভাবিক হবে, "বিশেষজ্ঞ বলেছেন।