পাস্তা À লা হেইকো সহ সাদা বাঁধাকপি ক্যাসেরোল

বাঁধাকপিকে স্ট্রিপ করে কেটে ধুয়ে ফেলুন। মরিচ অর্ধেক এবং কোর। পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। জুচিনি ধুয়ে অর্ধেক কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

ফুটন্ত লবণাক্ত জলে নুডলস রান্না করুন যতক্ষণ না তারা কামড়ের জন্য শক্ত হয়।

একটি সসপ্যানে বাটার লার্ড গরম করুন এবং রসুনের সাথে পেঁয়াজগুলি স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এবার মাংসের কিমা যোগ করুন এবং লবণ, কল থেকে মরিচ, গরম পেপারিকা, মিষ্টি পেপারিকা এবং কল থেকে মরিচ দিয়ে ভাল করে ভাজুন।

এখন সাদা বাঁধাকপি যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। এবার গোলমরিচ এবং জুচিনি দিয়ে নাড়ুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য পুরো জিনিসটি ভাজুন। এবার সবজির স্টক দিয়ে ডিগ্লাজ করুন। টমেটোর পেস্ট এবং ছাঁকা টমেটো দিয়ে নাড়ুন এবং অল্প আঁচে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

একটি ওভেনপ্রুফ ক্যাসেরোল থালা গ্রীস করুন এবং স্তরগুলিতে পাস্তা দিয়ে ভরাট শুরু করুন। এখন পনির দিয়ে ছিটিয়ে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 25 মিনিট বেক করুন।

এবার একটি প্লেটে পুরোটা সাজিয়ে পরিবেশন করুন। ভাল ক্ষুধা.