উইলিসের হট অ্যান্ড কোল্ড অ্যাপল ড্রিম

ভ্যানিলা পাল্প স্ক্র্যাপ করুন এবং 200 মিলি ক্রিমে 1 চা চামচ ভ্যানিলা চিনি দিয়ে শুঁটি দিয়ে ফুটিয়ে নিন, একপাশে রেখে ঠান্ডা হতে দিন।

1 ডিমের কুসুম 1 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে ফেনো পর্যন্ত বিট করুন। ভ্যানিলা পডটি সরান এবং দুটি ভর একসাথে মিশ্রিত করুন এবং আইসক্রিম মেকারে রাখুন।

mascarpone, টক ক্রিম এবং সামান্য লেবুর রস পাশাপাশি 1 চা চামচ ভ্যানিলা চিনির সাথে জেস্ট মেশান। 100ml ক্রিম শক্ত না হওয়া পর্যন্ত চাবুক করুন এবং সাবধানে মিশ্রণে ভাঁজ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

চূর্ণ চামচ বিস্কুট এবং 2 cl উইলিয়ামস schnapps সঙ্গে গুঁড়ি গুঁড়ি.

একটি প্যানে 3 টেবিল চামচ চিনি এবং 1 চা চামচ ভ্যানিলা চিনি ক্যারামেলাইজ করুন এবং 50 গ্রাম মাখনে নাড়ুন। অর্ধেক আপেল যোগ করুন এবং 5-8 মিনিটের জন্য রান্না করুন। 2 cl Williams Christ schnapps দিয়ে ডিগ্লাজ করুন এবং 1 টেবিল চামচ ক্রিম যোগ করুন।

একটি গ্লাসে সবকিছু স্তর করুন (লেডিফিঙ্গার, ক্রিম, আপেল মিশ্রণ, ক্রিম)। 50 গ্রাম বাদামের কাঠি ভাজুন এবং একটি পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান। ফ্রিজে রাখুন।

লেবু ছেঁকে নিন, আপেলের খোসা ছাড়িয়ে কোর করুন এবং একটি পাত্রে মেশান। এখন একটি প্যানে 3 টেবিল চামচ চিনি এবং 1 চা চামচ ভ্যানিলা চিনি ক্যারামেলাইজ করুন এবং 50 গ্রাম মাখনে নাড়ুন। 50 গ্রাম আখরোট মেশান এবং 1 মিনিট পরে বাকি অর্ধেক আপেল যোগ করুন এবং 2 মিনিট পরে সবকিছু একপাশে রেখে দিন।

এখন বাটার পাফ পেস্ট্রিটি রোল আউট করুন, স্থলভাগের উপর গ্রাউন্ড হ্যাজেলনাট ছড়িয়ে দিন এবং যদি সম্ভব হয়, আপেলের মিশ্রণটি স্থির তরল ছাড়াই মাঝখানে লম্বা করে ছড়িয়ে দিন। স্ট্রডেল ময়দার মধ্যে ভাঁজ করুন এবং বেকিং পেপারে এবং বেকিং ট্রেতে 180 ° তাপমাত্রায় প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। 50 মিলি দুধের সাথে 50 গ্রাম নরম মাখন মেশান এবং নিয়মিত এটি দিয়ে স্ট্রডেল ব্রাশ করুন।

প্লেটে একটি গ্রিড আঁকতে তরল চকোলেট ব্যবহার করুন। আপেল স্ট্রডেলকে সরু টুকরো করে কাটুন এবং চকলেট গ্রিডে প্রতিটি প্লেটে এক টুকরো রাখুন। ভ্যানিলা আইসক্রিমটি একটি প্রাক-ঠান্ডা বাটিতে রাখুন এবং এর পাশে আপেল টিরামিসু রাখুন। পরিবেশনের আগে গুঁড়ো চিনি দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন।