শীতকালীন আপেলের টুকরো

আলাদা ডিম। ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত চিনির সাথে ডিমের কুসুম মেশান। তেল এবং জলে নাড়ুন। বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা মেশান এবং নাড়ুন৷ ডিমের সাদা অংশগুলিকে শক্ত বরফের মতো বিট করুন এবং ভাঁজ করুন৷ একটি গ্রীস করা, ময়দাযুক্ত শীটে ছড়িয়ে দিন এবং প্রায় 180 মিনিটের জন্য 20 ডিগ্রিতে বেক করুন৷ টপিংয়ের জন্য, নির্দেশ অনুসারে রস, চিনি এবং পুডিং পাউডার থেকে একটি পুডিং রান্না করুন। আপেলের খোসা ছাড়িয়ে, মোটামুটি গ্রেট করে গরম পুডিংয়ে নাড়ুন। ঠাণ্ডা বেসে ছড়িয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন। কড়া না হওয়া পর্যন্ত হুইপড ক্রিমটি বেটে নিন এবং পুডিংয়ের উপর ছড়িয়ে দিন। দারুচিনি দিয়ে ধুলো।