মাংস ছাড়া: মোজারেলা চিজ সহ সবজি এবং ভাতের প্যান

• প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুযায়ী লম্বা দানা চাল প্রস্তুত করুন।
• মরিচগুলি ধুয়ে, কোর এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। বসন্ত পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন এবং সূক্ষ্ম রিং মধ্যে কাটা।
• একটি প্রলেপযুক্ত প্যানে রেপসিড তেল গরম করুন এবং আল দেন্তে না হওয়া পর্যন্ত তাতে সবজি গুলিয়ে নিন।
• সবজিতে ভাত যোগ করুন, সবজির স্টকে ঢেলে দিন এবং সবকিছু সিদ্ধ হতে দিন। যতক্ষণ না তরল ফুটে ওঠে। কাটা পার্সলে সাবধানে ভাঁজ।
• সবজি চালের প্যানে মশলা দিয়ে সিজন করুন এবং প্লেটে সাজান।
• মোজারেলা পনিরকে ছোট কিউব করে কাটুন, উদ্ভিজ্জ চালের উপর ছড়িয়ে দিন, ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

এখানে আপনার জন্য আরেকটি আকর্ষণীয় বৈচিত্র রয়েছে:

• চাল ঠান্ডা হতে দিন, গোলমরিচের পরিবর্তে 300 গ্রাম টমেটো দিয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। মাঝারি শসার খোসা ছাড়িয়ে চার ভাগের ১/৩ ভাগ করে বীজগুলো সরিয়ে টমেটোর মতোই কিউব করে কেটে নিন। একটি পাত্রে চাল, কাটা টমেটো এবং শসা একসাথে মেশান। 1 টেবিল চামচ লেবুর রস, তাজা গোলমরিচ, লবণ, 3 টেবিল চামচ জলপাই এবং রেপসিড তেল দিয়ে তৈরি একটি ড্রেসিং মেশান এবং সালাদে মেশান। এর উপর পনির কিউব ঢেলে দিন। পরিবেশনের আগে, আপনি আবার লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করতে পারেন। এটাও খুব স্বাদের...... সুস্বাদু!