মুরগি প্রস্তুত করুন

• মুরগি ধুয়ে নিন, ক্রেপ দিয়ে শুকিয়ে নিন, লবণ, গোলমরিচ এবং পেপারিকা পাউডার দিয়ে ভিতরে এবং বাইরে ঘষুন। একইভাবে, ঋষি পাতা এবং থাইম পাতা অর্ধেক যোগ করুন, ছোট টুকরা করে কাটা।

• পেঁয়াজ মোটামুটি কাটা এবং রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা। আলু খোসা ছাড়িয়ে লবন দিয়ে হালকা ছিটিয়ে দিন। স্যুপের সবুজ শাক ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। মুরগিকে একটি ক্যাসেরোল বা ক্যাসেরোলের মধ্যে রাখুন, মুরগির চারপাশে সমস্ত প্রস্তুত সবজি রাখুন এবং মুরগির চারপাশে পার্সলে ছড়িয়ে দিন।

• লেবুর রসের সাথে তেল মিশিয়ে মুরগিকে বেস্ট করতে ব্যবহার করুন। গোলমরিচ এবং লবণ। সবজি এবং মরিচ সবকিছু উপর ওয়াইন ঢালা.

• ওভেনটি 200 °-এ প্রিহিট করুন, তাপমাত্রায় পৌঁছানোর সাথে সাথে মুরগিটি রাখুন, ঢাকনা বন্ধ করে উপরে / নীচের তাপে প্রায় 50 মিনিট বেক করুন। সাবধানে পাত্রটি সরান এবং ঢাকনাটি সরান, প্রয়োজন অনুসারে মুরগির স্টক যোগ করুন এবং ঢাকনা ছাড়াই আরও 10 মিনিট বেক করতে থাকুন। আপনি চাইলে গ্রিল দিয়ে মুরগি গ্রিল করতে পারেন।