আলু নোনা জলে ক্যারাওয়ে বীজ দিয়ে প্রায় 20 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন। ড্রেন, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

ঋষির পাতা ধুয়ে ফেলুন [আমি ভেষজ বাগান থেকে আনাস সেজ নিয়েছি] এবং শুকিয়ে নিন। ডালপালা থেকে পাতা ছিঁড়ে ফেলুন।

চাপা রসুনের লবঙ্গ দিয়ে ক্রিমটি ফোড়নে আনুন এবং সস ঘন করে ঘন করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। একটি গরম প্যানে পাইন বাদাম ভাজুন।

ওভেন 175 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম হতে দিন। মাখন দিয়ে বেকিং ডিশ (বা -4- ছোট বেকিং ডিশ) গ্রিজ করুন। আলুর টুকরাগুলিকে স্তরে স্তরে রাখুন এবং মাঝে মাঝে তাদের মধ্যে একটি ঋষি পাতা ঢোকান। সবকিছুর উপর ক্রিম সস ঢেলে দিন এবং ভাজা পাইন বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

এটিকে 15-20 মিনিটের জন্য ওভেনে সেট হতে দিন (প্রয়োজনীয় ব্রাউনিংয়ের ডিগ্রির উপর নির্ভর করে)।