জুচিনি এবং কিমা করা মাংসের টার্টলেট

শাকসবজি এবং সস:

• জুচিনি ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং 6 বার 3 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো করে কেটে নিন। একটি চা চামচ দিয়ে কোর খোসা ছাড়ুন। একপাশে সরিয়ে রাখা.

• পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে তেলে ভাজুন। টমেটো ধুয়ে টুকরো টুকরো করে ভাপানো পেঁয়াজ যোগ করুন। কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন এবং তারপরে সমস্ত কিছুর উপরে টমেটো ঢেলে দিন। পেপারিকা পাল্প, লবণ, সিরাপ এবং মরিচের ফ্লেক্স যোগ করুন, স্বাদ অনুযায়ী সিজন করুন এবং প্রায় আঁচে দিন। 5 মিনিট.

• ওভেনটি 160 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। একটি ছোট রোস্টিং প্যানে সস ঢালুন এবং ভিতরে ফাঁপা-আউট জুচিনি স্লাইস রাখুন।

মাংস ভরাট:

• সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং জুচিনির টুকরোগুলো দিয়ে দিন। সব শেষে একটি ছোট "মাংস পাহাড়" থাকা উচিত।

সিলিং:

• 45 মিনিটের জন্য ওভেনে রোস্ট রাখুন। সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, "শুধুমাত্র শীর্ষ তাপে" এবং প্রায় স্যুইচ করুন৷ 180 ডিগ্রি, মোজারেলা দিয়ে কুর্জেট এবং কিমা করা মাংসের টার্টলেটের উপরে এবং আরও 15 মিনিটের জন্য সবকিছু বেক করুন।

• ভাত একটি সাইড ডিশ হিসাবে ভাল যায়, আমাদের নিজস্ব উত্পাদন থেকে শুধুমাত্র ফ্রেঞ্চ ব্যাগুয়েট ছিল.......... বোন অ্যাপেটিট।