ক্রেস এবং সূর্যমুখী বীজ টপিং এবং ক্র্যাকার সহ জুচিনি ক্রিম স্যুপ

আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। জুচিনি অর্ধেক এবং কোর এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা. মোটামুটি গোলমরিচ কেটে নিন।

অলিভ অয়েল গরম করুন এবং পেঁয়াজ, রসুন এবং আলু ভাল করে ঘামুন। তারপর ওয়াইন সঙ্গে deglaze. গরম সবজি স্টক ঢেলে প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর জুচিনি এবং গোলমরিচের গুঁড়ো যোগ করুন, সামান্য লভেজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মৃদু আঁচে দিন যতক্ষণ না জুচিনি নরম হয়।

ইতিমধ্যে, ঠান্ডা জলের নীচে ক্রেসটি সংক্ষিপ্তভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি শুকিয়ে ঝাঁকান, তারপর বিছানার কিছু অংশ কেটে ফেলুন এবং এটি ক্রেপে ফোঁটা দিন।

তাপ থেকে প্যানটি সরান, ক্রিম ফ্রাইচে এবং ক্রিম যোগ করুন এবং সবকিছু সূক্ষ্মভাবে পিউরি করুন। এখন লবণ ও গোলমরিচ এবং সামান্য জায়ফল দিয়ে অল্প সময়ের জন্য সিজন করুন।

একটি স্যুপ কাপে গরম স্যুপ রাখুন, এস্পেলেট মরিচ দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন, ক্রেস এবং সূর্যমুখী বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ক্র্যাকারের সাথে পরিবেশন করুন ..... আপনার খাবার উপভোগ করুন .....

আমার "দানাদার সবজির ঝোল" এর বেসিক রেসিপি

রেসিপি সম্পর্কে সবাই সুন্দর মন্তব্য করলে খুব খুশি হব। সমালোচনা বা পরামর্শগুলিও খুব স্বাগত, কারণ আমি কেবল জল দিয়ে রান্না করি। স্যুপ বিশেষজ্ঞ আপনাকে আগাম ধন্যবাদ.