জুচিনি - টমেটো - পেঁয়াজ - চালের নুডলস সহ সবজি

জুচিনি অর্ধেক করুন এবং অর্ধেক টুকরো টুকরো করুন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক করে কেটে নিন। টমেটো তৈরি করুন, ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে আট ভাগে কেটে নিন। প্রায় 4 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে চালের নুডলস রান্না করুন, ড্রেন এবং গরম রাখুন।

একটি প্যানে তেল গরম করুন, পেঁয়াজ ভাজুন, জুচিনি স্লাইসগুলি ভাজুন এবং স্টক যোগ করুন এবং অল্প আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। টমেটো যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য আলতো করে সিদ্ধ করুন। সবশেষে কাটা ভেষজ যোগ করুন। লবণ, গোলমরিচ এবং সয়া সস দিয়ে স্বাদমতো সিজন করুন।

রাইস নুডলস দিয়ে পরিবেশন করুন।