Emma Miller
[lwptoc]
Sve više naučnih istraživanja pokazuje da orasi, sa visokim sadržajem omega-3 masnih kiselina, mogu zaštititi od srčanih bolesti.
Tokom godina, brojna istraživanja su ispitivala može li konzumacija oraha smanjiti faktore rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Na primjer, meta-analiza iz 2019. povezala je veću konzumaciju oraha sa nižim morbiditetom i mortalitetom od kardiovaskularnih bolesti, uključujući niži morbiditet i mortalitet od koronarne bolesti srca, kao i manju fibrilaciju atrija.
Nova studija, objavljena u časopisu Circulation American Heart Association, istražuje da li dodavanje oraha dnevnoj ishrani tokom 2 godine utiče na nivo holesterola. Štaviše, ova studija je fokusirana na starije osobe.
Autori su otkrili da uključivanje oraha u ishranu snižava ukupni holesterol i blago snižava LDL holesterol, koji ljudi često nazivaju "lošim" holesterolom.
Osim toga, istraživači su mjerili podklase LDL holesterola kod učesnika. Jedna od ovih podklasa - male, guste LDL čestice - često je povezana s aterosklerozom, koja se javlja kada se masne naslage nakupljaju u arterijama.
U svom istraživanju otkrili su da dnevna konzumacija oraha smanjuje i ukupne LDL čestice i male LDL čestice.
Optimalni sastav
Dr Emilio Ros, stariji autor tekuće studije i direktor Klinike za lipide u Službi za endokrinologiju i ishranu Kliničke bolnice u Barceloni u Španiji, govorio je za Medical News Today. Objasnio je kako on i njegove kolege dugi niz godina proučavaju zdravstvene prednosti oraha.
“Uvijek smo imali dobre rezultate u smislu pouzdanog izvora za snižavanje kolesterola (standardni lipidni profil), poboljšane funkcije endotela, pouzdanog izvora, snižavanja krvnog tlaka i protuupalnih učinaka”, rekao je.
Dr Ris bez oklijevanja pjeva hvalospjeve o orasima, koje uključuje u vlastitu ishranu. “Orasi imaju optimalan sastav nutrijenata i biološki aktivnih supstanci, uključujući značajnu količinu alfa-linolenske kiseline, omega-3 biljnih masnih kiselina, najveći sadržaj polifenola od svih orašastih plodova i fitomelatonina”, objasnio je.
U ovoj studiji, prema dr. Rossu, istraživanje pokazuje da “redovna konzumacija oraha snižava LDL kolesterol i poboljšava kvalitetu LDL čestica, čineći ih manje aterogenim (manje je vjerovatno da će prodrijeti u zid arterije i razviti aterosklerozu, osnovu kardiovaskularnih bolesti). bolesti), a to će se dogoditi bez neželjenog debljanja, uprkos velikom sadržaju masti (iako zdravih biljnih masti) oraha.”
Dr. Ross je rekao za MNT da je odlučio da se bavi ovom studijom jer nijedno drugo istraživanje nije proučavalo sastav lipoproteina, za koje je rekao: "može pružiti dodatni uvid u antiaterogeni potencijal oraha."
Smanjuje "loš" holesterol
Studiju je završilo ukupno 636 učesnika u dobi od 63-79 godina. Svi su živjeli ili u Barseloni, u Španiji, ili u Loma Lindi u Kaliforniji.
67% učesnika su bile žene. Učesnici su bili kognitivno zdravi i bez ozbiljnih zdravstvenih stanja.
Otprilike polovina učesnika uzimala je lekove za visok krvni pritisak ili hiperholesterolemiju, što je dr. Ros rekao da je tipično za ovu stariju odraslu populaciju. 32% učesnika je uzimalo statine.
Istraživači su uputili jednu grupu učesnika da ne jedu orahe. Druga grupa je uključila pola šolje sirovih oraha u svoje dnevne obroke. Zdravstveni radnici su pratili učesnike, prateći koliko se dobro pridržavaju dijete i bilo kakve promjene u njihovoj težini, svaka dva mjeseca.
Istraživači su provjerili nivo holesterola kod učesnika i analizirali koncentraciju i veličinu lipoproteina pomoću spektroskopije nuklearne magnetne rezonance.
U studiji, učesnici koji su konzumirali orahe smanjili su LDL holesterol u proseku za 4.3 miligrama po decilitru (mg/dL), a ukupni holesterol u proseku za 8.5 mg/dl. Učesnici u grupi oraha smanjili su ukupne LDL čestice za 4.3%, a male LDL čestice za 6.1%.
Među učesnicima koji su konzumirali orahe, promene u LDL holesterolu varirale su u zavisnosti od pola. Kod muškaraca je nivo LDL holesterola smanjen za 7.9%. Kod žena je smanjen za 2.6%.
