Paul Keller
Jednostavno izvadite unutrašnjost bijelog luka i već možete spriječiti miris bijelog luka?! Može li to zaista biti tako jednostavno? A koji je najbolji način?
Kaže se da uklanjanjem unutrašnjosti belog luka sprečavate miris belog luka. Neki to zovu stabljika, drugi je zovu klica ili klica, jezgro, srce ili jednostavno sredina. Kako to ukloniti i da li ovaj ludi trik zaista išta radi?
Uklonite stabljiku belog luka i sprečite trag belog luka
Šta pomaže protiv mirisa belog luka? Ne poslije, nego prije? Ovim jednostavnim trikom spriječite smrdljivu perjanicu bijelog luka – jednostavno uklonite stabljiku – ili sredinu. Kako god to volite nazovite
Nema sumnje: volimo italijansku hranu. Prvo kriška hljeba s bijelim lukom, zatim porcija brusketa i na kraju tanjir špageta aglio e oolio. Ostvarenje sna – da nije perjanice belog luka. Dakle, izbjegavajte italijansku hranu u budućnosti? Nikad. To bi naravno bila potpuna glupost! Zato što volimo beli luk i tako ostaje.
Beli luk: Uklonite unutrašnjost – tako lako izlazi sredina
I upravo zato smo krenuli u potragu za trikom da spriječimo miris bijelog luka. Kako to radi? Vrlo jednostavno: ogulite češanj belog luka, prepolovite ga po dužini nožem i izrežite unutrašnju zelenu jezgru. Tako je: radi se o zelenom srcu belog luka. Međutim, nije otrovan.
S druge strane, ako imate svježi bijeli luk, ne morate uklanjati sredinu. Onda je svejedno, jer je bijel kao i ostali oko njega. Vremenom, međutim, počinje da klija i formira izdanak. Tada ga možete lako izrezati.
Uklonite središte bijelog luka: šta bi mogao biti uzrok
Unutrašnjost belog luka nije samo odgovorna za miris belog luka, već i za njegovu gorčinu – vađenje sadnice belog luka ima smisla, posebno pri prženju. Zbog gorčine, beli luk uglavnom ne bi trebalo da cvrči u tiganju predugo.
