John Myers
Uvod: Air Fryer Tofu
Ako ste ljubitelj tofua, znate da on može biti svestran i ukusan sastojak mnogih jela. Međutim, mnogi ljudi se ustručavaju da kuvaju sa tofuom jer im je teško raditi ili je blag ukusa. Srećom, friteza može riješiti oba ova problema. Friteza tofu je ukusna i zdrava opcija koja se lako pravi i puna je ukusa.
Šta je friteza?
Friteza je kuhinjski aparat koji koristi vrući zrak za kruženje oko hrane, stvarajući hrskavu teksturu bez potrebe za dubokom prženjem. To je zdraviji način kuhanja, jer koristi znatno manje ulja od tradicionalnih metoda prženja. Friteze također kuhaju hranu brže i ravnomjernije od pećnica, što ih čini pogodnom opcijom za zauzete kuhare.
Prednosti friteze tofua
Air friteza tofu je zdrava i nemasna alternativa duboko prženom tofuu. Korištenjem friteze možete postići hrskavu teksturu bez potrebe za velikim količinama ulja. Osim toga, tofu za friteze je odličan izvor biljnih proteina, što ga čini odličnom opcijom za vegetarijance i vegane. Tofu je takođe dobar izvor kalcijuma, gvožđa i magnezijuma, koji su svi neophodni minerali za opšte zdravlje.
Kako odabrati pravi tofu
Odabir prave vrste tofua je ključan za uspjeh friteze. Čvrsti ili ekstra čvrsti tofu je najbolja opcija za prženje na zraku, jer bolje drži oblik i teksturu od mekših sorti. Za najbolje rezultate potražite tofu koji je označen kao “ekstra-čvrst” ili “visok protein”.
Priprema tofua za fritezu
Da biste dobili savršenu teksturu, važno je da tofu pritisnete prije kuhanja. Prešanjem tofua uklanja se višak vlage, omogućavajući mu da postane hrskav u fritezi. Počnite tako što ćete tofu narezati na željene oblike, a zatim ga umotajte u papirnate ubruse ili čistu kuhinjsku krpu. Stavite nešto teško na vrh, kao što je tiganj od livenog gvožđa ili teška knjiga, i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta.
Kuhanje tofua u fritezi
Zagrijte fritezu na 400°F (200°C). Premažite tofu tankim slojem ulja ili sprejom za kuvanje, a zatim ga stavite u korpu friteze u jednom sloju. Kuhajte 12-15 minuta, prevrćući tofu na pola, dok ne porumeni i hrskav spolja.
Aroma tofua za fritezu
Ljepota friteze tofua je u tome što je to prazno platno za okus. Kada je tofu skuvan, možete ga začiniti svojim omiljenim začinima ili umacima. Probajte da ga ubacite u sos za prženje, BBQ sos ili mešavinu belog luka i đumbira.
Prijedlozi za posluživanje tofua u fritezi
Tofu u fritezi se može poslužiti na različite načine. Ukusna je kao preliv za salate, činije ili jela od pirinča. Takođe je odlično predjelo kada se upari sa sosom za potapanje poput kikirikija ili soja sosa.
Informacije o nutritivnoj vrijednosti za tofu u fritezi
Jedna porcija (100 g) tofua u fritezi sadrži približno 70 kalorija, 8 g proteina, 2 g masti i 2 g ugljikohidrata. Takođe je dobar izvor kalcijuma, gvožđa i magnezijuma.
Zaključak: Tofu za fritezu je ukusna i zdrava opcija
Friteza tofu je ukusna i zdrava alternativa duboko prženom tofuu. Korištenjem friteze možete postići hrskavu teksturu bez potrebe za velikim količinama ulja. Takođe je odličan izvor biljnih proteina, što ga čini odličnom opcijom za vegetarijance i vegane. Eksperimentirajte s različitim okusima i prijedlozima serviranja kako biste pronašli svoj omiljeni način uživanja u tofuu iz friteze.
