John Myers
Sol je nosilac arome – ali previše je štetno za naše zdravlje. Vaše tijelo koristi ova četiri znaka da vas upozori da jedete previše soli.
Sol i šećer se ovih dana nalaze u mnogim (i gotovo svim konzerviranim) namirnicama. To primjećujemo prvenstveno kroz intenzivniji okus. Ali osim toga, oba nosioca okusa imaju utjecaj na naše zdravlje. Šećer je dugo bio kritiziran da izaziva ovisnost. Ali šta je sa solju?
Kao i kod mnogih stvari, kvantitet je bitan. Tijelu je potrebna sol za funkcioniranje. Previše mu, s druge strane, šteti. SZO preporučuje dnevni unos soli od najviše pet grama. To je samo kašičica! Poređenja radi: Evropljani u prosjeku konzumiraju osam do jedanaest grama dnevno. Kako se naše tijelo nosi s tim? A kako da znamo da jedemo previše slano?
Vaš krvni pritisak je povišen
Visok krvni pritisak je dobro poznata posledica prekomerne konzumacije soli. Ako primijetite da vam je krvni tlak blago povišen, često ga možete sniziti promjenom prehrane. Međutim, tačan tretman uvijek treba obaviti uz konsultaciju sa ljekarom.
Često imate glavobolje
Ako često patite od glavobolje, to može biti zbog unosa soli. Istraživači su to otkrili u jednoj studiji prije nekog vremena. Ispitanici su dobili instrukcije da deset dana zaredom konzumiraju visok, umjeren ili nizak unos soli. Iznenađujuće, sama ishrana (bilo zdrava ili bogata šećerom i masnoćama) nije imala nikakvog uticaja na glavobolju, ali konzumacija soli jeste! Što se više soli jelo, to su glavobolje bile češće i jače.
Često osjećate potrebu za mokrenjem
Ako jedete slanu hranu, automatski ste više žedni. Svi to znaju. Ali čak i bez dodatnog unosa tečnosti, bubrezi rade pod visokim pritiskom ako smo jeli previše slano. To primjećujemo tako što moramo češće ići u toalet.
Imate problema sa koncentracijom
sol dehidrira. Zbog toga smo i više žedni. Ako tijelo nema dovoljno tekućine, ono se isušuje i gasi. Naš mozak to posebno osjeća. Isključuje se, imamo problema s koncentracijom, a vrijeme reakcije se povećava.
