John Myers
Ishrana bogata prerađenom hranom i visokim udjelom masti i šećera rezultira nižim kvocijentima inteligencije (IQ) kod djece, dok svježa hrana dovodi do znatno pametnije djece. Barem su to otkrili britanski naučnici u studiji sa oko 14,000 djece.
Manje inteligentni od prerađene hrane
Kada djeca napune tri godine, konzumiranje uglavnom prerađene hrane bogate mastima i šećerom ima vrlo negativan utjecaj na njihovu inteligenciju kasnije u životu.
Zdrava ishrana podstiče inteligenciju
Avon longitudinalna studija roditelja i djece ispituje dugoročno zdravlje 14,000 djece.
Britanski naučnici sa Univerziteta u Bristolu otkrili su da ishrana bogata nutrijentima i vitaminima može povećati razvoj mentalnih sposobnosti tokom detinjstva.
Journal of Epidemiology and Community Health izvještava da ishrana djeteta sa tri godine može utjecati na IQ koji će imati do 8.5 godina.
Greške u ishrani se više ne mogu ispraviti
Autori studije su također otkrili da se greške u ishrani male djece očito više ne mogu ispraviti – barem ne što se tiče kvocijenta inteligencije.
To znači da ako su djeca hranjena nezdravom ishranom u dobi od tri godine, onda i to negativno utiče na njihovu inteligenciju u kasnijem djetinjstvu ako ponovo jedu zdraviju hranu nakon treće godine.
Što je ishrana nezdravija, to je niži IQ
Roditelji djece koja su učestvovala u istraživanju popunili su upitnike i pružili detaljne informacije o ishrani svoje djece u dobi od tri, četiri, sedam i osam i po godina.
Zanimljivo je da je svaki minus bod dat u ocjeni upitnika za loše komponente hrane ili loše navike u ishrani doveo do pada IQ-a za 1.67 bodova.
Nasuprot tome, svaki plus bod za zdravu ishranu, npr. B. za čestu konzumaciju salate, pirinča, tjestenine, ribe i voća, povećava IQ za 1.2 boda.
Mozak najbrže raste tokom prve tri godine života. Kao rezultat toga, naučnici sada sumnjaju da dobra ishrana tokom ove faze života takođe doprinosi optimalnom razvoju mozga.
Michael Nelson, šef istraživanja Školske prehrane rekao je:
Oko 23 posto svih polaznika škole ima prekomjernu težinu ili čak gojazno. Zdrav način života u ranom razvoju djece može dovesti do zdrave tjelesne težine u školskom uzrastu, a s druge strane – kako pokazuje ova studija – poboljšati uspjeh djece u školi.
Ovi rezultati pokazuju koliko je važno edukovati sve roditelje, ali i one koji rade sa malom decom, o zaista zdravoj ishrani dece.
