Štrudla od jabuka sa hrskavim lisnatim testom

= pravi veliku štrudlu (dužina pleha) Prije nego što kažem, samo kopiram recepte. Ja lisnato testo uvek radim ovako: 1. Lisnato razvaljati ravno (malo veće od pleha) 2. Zagrejati puter i u njemu propržiti prezle 3. Oguljene i seckane jabuke pomešati sa limunovim sokom + dodati sultanke i sve stavite u šerpu 4. Krema, šećer od šećerne trske, vanilin šećer i cimet u jednom Pomiješajte šolju i pomiješajte sa prženim jabukama. 5. Ostavite da se prži oko 2/3 minute dok ne postane lagano kremasta, ali ne prepečena! 6. Smesu stavite na lisnato testo tankom linijom u sredini 7. Po vrhu rasporedite bademe 8. Preklopite testo preko smese od jabuka odozgo 9. Donji deo preklopite nagore i formirajte rolat (testo mora se malo okrenuti - malo zeznuto) 10. Testo sa strane dobro pritisnuti i odrezati sto blize da fil ne iscuri sa strane - mora ostati tanak sloj lisnatog testa ----- ------------- --------------------- Ostatke možete zarolati čokoladom i staviti u rernu na isto vrijeme! ------------------------- Rolat od lisnatog tijesta staviti na pleh sa papirom za pečenje i peći na 200° konvekcije ------- ---- --------------- Jedinstvenog ukusa sa šlagom i šećerom u prahu. Toplo i hladno zadovoljstvo!