John Myers
Uvod: Kirgiške ulične pijace i štandovi
Kirgistan je zemlja u centralnoj Aziji bez izlaza na more, poznata po svojim zadivljujućim planinama, prekrasnim jezerima i gostoljubivim ljudima. Jedan aspekt kirgiške kulture koji se ne može zanemariti je njena ukusna ulična hrana. Kirgiška ulična hrana je lonac za topljenje ukusa različitih kultura koje su naseljavale region kroz istoriju. Od zdjela rezanaca na pari do slanih ražnjića od mesa, za svakoga se nađe ponešto. U ovom članku ćemo istražiti popularne kirgiške pijace ulične hrane i štandove koje biste trebali posjetiti.
Pregled popularnih kirgiških tržišta ulične hrane
U Kirgistanu su pijace ulične hrane pune aktivnosti, sa ljudima iz svih sfera života koji se okupljaju kako bi uživali u brzom zalogaju. Jedna od najpopularnijih pijaca je Oš bazar u Biškeku. To je istorijska pijaca koja nudi niz svježeg voća, povrća, začina i ulične hrane. Dok šetate pijacom, možete probati tradicionalna kirgistanska jela kao što su šašlik (ražnjići od mesa na žaru), lagman (supa s rezancima) i plov (pilav od riže).
Još jedna popularna pijaca ulične hrane u Kirgistanu je Orto-Sai bazar, koja se nalazi u glavnom gradu Biškeku. Ova pijaca je poznata po raznovrsnoj ponudi ulične hrane, uključujući tradicionalnu kirgistansku kuhinju, kineske knedle, korejski roštilj i turske ćevape. Jedno od jela koje morate probati na Orto-Sai bazaru je samsa, pecivo punjeno mesom, krompirom i lukom.
Najbolji kirgiski štandovi s uličnom hranom koje treba posjetiti u Biškeku
Biškek, glavni grad Kirgistana, je raj za ljubitelje hrane. Grad je dom nekoliko štandova s uličnom hranom koji nude ukusna i pristupačna jela. Jedan od najboljih štandova s uličnom hranom koji treba posjetiti je Jalal-Abad Somsas. Ovaj mali štand nalazi se u srcu Biškeka i služi ukusne samse sa raznim nadjevima, uključujući govedinu, jagnjetinu i bundevu.
Još jedan popularan štand sa uličnom hranom u Biškeku je Osh Bazaar Shashlyk. Kao što samo ime govori, ovaj štand je specijalizovan za šašlik, tradicionalno kirgistansko jelo napravljeno od mariniranih komada mesa na žaru na otvorenoj vatri. Tajni recept za marinadu tezge prenosi se s generacije na generaciju, čineći šašlik nevjerovatno ukusnim i nježnim.
U zaključku, Kirgistan je raj za ljubitelje hrane, a njegove ulične pijace i štandovi su svedočanstvo tome. Bilo da ste raspoloženi za slane mesne ražnjiće ili rezance na pari, sigurno ćete pronaći nešto što će zadovoljiti svoje nepce. Dakle, sljedeći put kada budete u Kirgistanu, svakako posjetite ove popularne pijace ulične hrane i štandove kako biste iskusili najbolje od kirgistanske kuhinje.
