John Myers
Pregled panamske kuhinje
Panamska kuhinja je mješavina afričkih, španjolskih i autohtonih okusa koji su evoluirali tokom vremena. Geografija regije također je utjecala na hranu, a morski plodovi su sastavni dio mnogih jela. Pirinač, pasulj, juka, plantaine i kukuruz su osnovne namirnice u panamskoj kuhinji, a upotreba bilja i začina, kao što su cilantro i ahiote, dodaje dubinu i složenost ukusima. Kuhinja je poznata i po izdašnim varivima i supama, kao što su sancocho, supa od mesa i povrća, i arroz con pollo, jelo od piletine i pirinča.
Tradicionalni panamski deserti
Panamski deserti su jednako raznovrsni i ukusni kao i glavna jela. Jedan od najpopularnijih deserta je tres leches, biskvit natopljen u tri vrste mlijeka i preliven šlagom. Ostali popularni deserti uključuju flan, kremastu kremu i arroz con leche, puding od riže aromatiziran cimetom i vanilijom. Hojaldres, koje su pržene kuglice od tijesta poslužene s medom ili sirupom, također su omiljeni među lokalnim stanovništvom.
Kultura ulične hrane u gradu Panama
Ulična hrana je sastavni dio kulture ishrane grada Panama i nije neuobičajeno pronaći prodavce koji prodaju tradicionalne panamske deserte na ulicama. Možete pronaći tres leches, flan i arroz con leche koji se prodaju iz kolica s hranom i tezgi na raznim uličnim pijacama širom grada. Jedan popularan ulični desert je raspao, koji je obrijan led aromatizovan voćnim sirupima i kondenzovanim mlekom. Takođe možete pronaći hodjaldre koji se prave svježi na ulicama i prodaju vrući i hrskavi.
Zaključno, tradicionalni panamski deserti su bitan dio kuhinje i kulture ove zemlje. Bilo da večerate u restoranu ili istražujete ulice Panama Cityja, sigurno ćete pronaći razne ukusne deserte koji će zadovoljiti svoje sladokusce. Pa zašto ne probati tres leches ili hojaldres na sljedećem putovanju u Panamu? Nećete biti razočarani.
