John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 750 g Asparagus green
- 200 g ciabatta
- 30 g Sušeni paradajz
- 2 jaja
- 2 Karanfilić od češnjaka
- 8 tbsp Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 5 tbsp Aceto Balsamico Bianco
- 0,5 tsp Origano
- 5 Grančice bosiljka
- 5 Biber iz mlinca
- 5 so
- 1 štipati šećer
instrukcije
- Ogulite šparoge u donjoj trećini i odrežite im krajeve. Narežite ciabattu. Očistite čen belog luka i jedan sitno narežite.
- Češanj belog luka narezan na sitne kockice pomešajte sa 3 kašike maslinovog ulja, origanom i malo soli, pomešajte sa ciabatta kockicama i pecite u zagrejanoj rerni na 180° u sredini oko 10 minuta dok ne porumeni.
- Tvrdo kuhana jaja; Ugasite, ogulite i narežite na krupnije kockice.
- U posoljenoj kipućoj vodi kuvajte šparoge sa celim režnjem belog luka i sušenim paradajzom oko 5 minuta; Ocijedite i sakupite 100 ml vode za kuhanje.
- Ceo češanj belog luka sada sitno narežite i pomešajte sa belim vinskim sirćetom, malo soli i bibera, prstohvatom šećera, 100 ml vode za kuvanje i 5 kašika maslinovog ulja.
- Narežite šparoge na komade, sušene paradajze koje su prethodno bile u temeljcu i dodajte u vinaigrette sa ciabattom i dobro promiješajte. Eventualno dodati začine. Listiće bosiljka grubo počupajte i pažljivo umiješajte sa kockicama jaja.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 211kcalUgljikohidrati: 11.4gProteini: 3gMast: 17.2g
