Krem supa od šparoga sa šunkom od ruzmarina

Oguliti šparoge, oprati koru i ostaviti da ključa 30 minuta, procijediti kroz sito i u nju sakupiti kipuću vodu šparoge. Sada skuvajte šparoge dok ne omekšaju. Vodu začinite solju i šećerom i nekoliko mlaznica limuna

Kad šparoge omekšaju, uzmite lijepe glavice, ostatak isjecite na sitne komadiće pa izmjesite mikserom, dodajte vrhnje i sitno nasjeckani peršun i ostavite sa strane. Sada na kašiku putera u ovom slučaju mislim i na maslac zagrejati, šunku od ruzmarina iseckati na kockice i kratko pržiti na puteru dok ne postane hrskava.

Polovinu kockica vratite na stranu, ostatak stavite u supu, zakuhajte i tek sada začinite šunkom-Sada dodajte glavice šparoga i rasporedite u velike činije za supu i po njima rasporedite nekoliko hrskavih kockica šunke. .... mmmhhh i onda imate finu supu za kašičicu.

Ja sam ovo jelo kuvala sa lomljenim šparglama.....jeftinije mi je, kilo kosta 2.50 a ukus je isto tako, samo guljenje traje malo duze :o). Želim vam ikada sunčanu Pedesetnicu .............