Bella Adams
Opšte karakteristike asparaginske kiseline
Asparaginska kiselina pripada grupi aminokiselina sa endogenim svojstvima. To znači da se osim u hrani, može formirati iu ljudskom tijelu.
Ova supstanca igra važnu ulogu u pravilnom funkcionisanju nervnog i endokrinog sistema, a doprinosi i proizvodnji određenih hormona (hormon rasta, testosteron, progesteron).
U našem tijelu asparaginska kiselina djeluje kao ekscitatorni medijator odgovoran za prijenos aktivirajućeg signala s jednog neurona na drugi.
Osim toga, kiselina je poznata po svojim neuroprotektivnim svojstvima. Tokom embrionalnog razvoja, nerođeno ljudsko tijelo pokazuje povećanje koncentracije kiseline u retini i mozgu, što ukazuje na njegovu ulogu u razvoju nervnog tkiva.
Dnevne potrebe za asparaginskom kiselinom
Dnevna potreba za kiselinom za odraslu osobu nije veća od 3 grama dnevno.
Treba ga konzumirati u 2-3 doze, računajući njegovu količinu tako da se ne konzumira više od 1-1.5 grama po obroku.
Potreba za asparaginskom kiselinom se povećava u sljedećim stanjima ljudskog tijela:
- kod bolesti povezanih sa poremećenim funkcionisanjem nervnog sistema
- u slučaju oštećenja pamćenja
- u slučaju bolesti mozga
- u slučaju mentalnih poremećaja
- depresija
- smanjena radna sposobnost
- u slučaju problema s vidom („kokošje sljepoće“, miopija)
- kod oboljenja kardiovaskularnog sistema
- nakon 35-40 godina života. Također je potrebno provjeriti ravnotežu između asparaginske kiseline i testosterona (muški polni hormon).
Smanjuje se potreba za asparaginskom kiselinom:
- kod bolesti povezanih sa povećanom proizvodnjom muških polnih hormona.
- u slučaju visokog krvnog pritiska.
- u slučaju aterosklerotskih promjena na moždanim žilama.
Korisna svojstva asparaginske kiseline i njen uticaj na organizam:
- jača organizam i povećava efikasnost.
- učestvuje u sintezi imunoglobulina
- i ubrzava oporavak od umora.
- pomaže u asimilaciji složenih ugljikohidrata i sudjelovanju njihovih metabolita u formiranju DNK i RNK.
- može deaktivirati amonijak. Asparaginska kiselina uspješno vezuje molekule amonijaka, pretvarajući ih u asparagin, koji je siguran za tijelo. Ali najvažnije je da asparaginska kiselina pretvara amonijak u ureu i onda se ona (urea) izlučuje iz organizma.
- pomaže jetri da ukloni ostatke hemikalija i lijekova iz tijela.
- pomaže jonima kalija i magnezija da uđu u ćeliju.
Nedostatak asparaginske kiseline u organizmu
Znakovi nedostatka asparaginske kiseline uključuju
- oštećenje pamćenja.
- depresivno raspoloženje.
- smanjenje radne sposobnosti.
Višak asparaginske kiseline
Znakovi viška asparaginske kiseline u organizmu:
- prekomerna stimulacija nervnog sistema.
- povećana agresivnost.
- zgrušavanje krvi.
Asparaginska kiselina reaguje sa drugom amino kiselinom, fenilalaninom, da bi nastao aspartam. Ovaj veštački zaslađivač ima široku primenu u prehrambenoj industriji i deluje kao iritant na ćelije nervnog sistema. Iz tog razloga, doktori ne preporučuju čestu upotrebu suplemenata asparaginske kiseline, posebno za djecu čiji je nervni sistem osjetljiviji. Kao rezultat toga mogu razviti autizam.
Aminokiselina takođe može uticati na zdravlje žena i regulisati hemijski sastav folikularne tečnosti, što utiče na reproduktivni potencijal.
Izvori asparaginske kiseline
Izvori biljnog porijekla: šparoge, proklijale sjemenke, lucerka, zobena kaša, avokado, melasa, pasulj, sočivo, soja, smeđi pirinač, orasi, pivski kvasac, sok od jabuke (iz sorte Semerenko), krompir.
