John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 gomilu Sveže rotkvice
- 0,25 gomilu Vlasac svjež
- 3 tbsp Bijelo vinsko sirće
- 3 tbsp Suncokretovo ulje
- Sol i papar
- 1 Old Bun
- 1 luk
- 1 tbsp puter
- 600 g Mljevena junetina
- 1 jaje
- 1 tbsp senf
- 8 Kriške slanine
- 1 tbsp Pročišćeni puter
- 800 g Brašnasti krompir
- so
- 200 ml mlijeko
- 1 tbsp puter
- 0,25 gomilu Vlasac svjež
instrukcije
- Operite, očistite i sitno narežite rotkvice. Vlasac narežite na sitne kolutiće. Pomiješajte sirće sa uljem. Marinirajte rotkvice sa dresingom, začinite solju i biberom. Pomiješajte vlasac i zelenu salatu.
- Kiflice potopiti u hladnu vodu, luk oljuštiti i iseći na kockice.
- Zagrejte puter u tiganju, kratko prodinstajte luk i ostavite da se ohladi. Umesiti luk, mleveno meso, dobro oceđen kiflić, jaje, senf i vlasac, začiniti solju i biberom. Od smjese oblikujte 8 ćufti i svaku umotajte sa 1 kriškom slanine.
- U tiganju zagrijte mast sa maslacem i pržite ćufte na srednje jakoj vatri 4-5 minuta sa svake strane.
- Za vlasac i pire krompir: Krompir oguliti i izrezati na četvrtine, dinstati u slanoj vodi oko 20 minuta. Ocijedite sa oko 200 ml mlijeka i 1-2 kašike putera i izgnječite u kašu. Vlasac narežite na kolutiće i uklopite ih u pire krompir.
- Na tanjire rasporedite ćufte sa vlascem, pire krompirom i salatom od rotkvice i poslužite.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 169kcalUgljikohidrati: 7.1gProteini: 7.8gMast: 12.2g
