John Myers
instrukcije
- Rastvorite kvasac u toploj vodi. Pomiješajte brašno i sol. Zatim sve dobro umesiti i formirati loptu. Pobrašnite i poklopite! Ostavite da se diže 1 sat dok se tijesto ne udvostruči.
- Zatim dobro umesiti testo sa malo brašna i ravno utisnuti u pravougaonik i nekoliko puta premesiti uglove u sredini. Ponovo oblikujte kuglu, pobrašnite posudu i ostavite da se diže 20 minuta. Nakon 20 minuta uradite isto od početka i ukupno 3 puta!
- Sada tijesto podijelite na 3 dijela i zarolajte baget. Premažite sa malo vode, pobrašnite i narežite. Stavila sam komade tijesta u poseban pleh za pečenje za baget sa rupicama! Ali radi i bez njega! 🙂 Sada pustite da se ponovo diže 15 minuta i istovremeno zagrijte rernu na 220°C koja cirkuliše vazduh!
- Zatim pecite baget u rerni, srednja rešetka 20 minuta! Ako želite, stavite posudu s vodom ispod čaršava! 🙂 Zatim ohladite i probajte mlako sa puterom i solju! 😀 Hhhhhhmmm...
