John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 5 pc Krumpir
- 2 pc Pastrnjak svjež
- 1 pc Hokkaido bundeva
- 250 g Snow grašak
- 7 pc jaja
- 100 g Jagnjeća salata
- 50 g puter
- 1 Ubijen Maslinovo ulje
- 1 štipati šećer
- 1 štipati Sol i papar
- 1 Ubijen Suncokretovo ulje
- 20 g brašno
- 50 ml mlijeko
- 1 štipati muškatni oraščić
instrukcije
- Jaja skuhajte tvrdo (cca 7 minuta za veličinu M). Zatim gasite i ogulite. Krompir i pastrnjak oguliti i skuhati u loncu sa vodom i solju. Bundevu narežite na kockice i ispecite u plehu sa maslinovim uljem, solju, biberom i šećerom na 200°C. Bundeva je gotova kada je možete probušiti viljuškom. Neposredno prije nego što je bundeva gotova, na lim za pečenje rasporedite snježni grašak i pecite ga oko 5 minuta.
- U međuvremenu se pohaju jaja. Brašno, kao i 2 izmiksana jaja sa dosta soli i bibera i prezle raspoređeni su na tri tanjira. Zatim se kuvana jaja okreću istim redosledom, a zatim prže u loncu sa dosta suncokretovog ulja. Ulje mora biti jako vruće prije nego što se jaja stave, a zatim pecite dok jaja ne porumene.
- Kuvani krompir i pastrnjak protisnite kroz presu za krompir i pomešajte sa muškatnim oraščićem, mlekom i puterom.
- Salatu rasporedite na tanjir i prekrijte kriškama bundeve i šećernim graškom. Na tanjire rasporedite pire krompir i pečeno jaje i poslužite.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 164kcalUgljikohidrati: 9.4gProteini: 2.3gMast: 13.1g
