John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 125 g Tečni puter
- 200 g Speltino brašno tip 630
- 50 g Krompirino brašno
- 150 g Sirovi šećer od trske
- 2 Komad Jaja slobodnog uzgoja
- 150 g Jogurt
- 1 štipati so
- 2 kašičica Brašno
- 0,5 kašičica Odvojite koricu narandže
- 150 g Džem od gorke pomorandže *
- 100 g Tamna kuvertura
- 50 g krema
- Šarene posude šećera
instrukcije
- Pleh za mafine (12 komada) obložite papirnim kutijama.
- Ručnim mikserom izmiksajte puter sa brašnom, krompirovim brašnom, šećerom, jajima, solju, praškom za pecivo, jogurtom i koricom od pomorandže.
- Presavijte džem od narandže * (nabavka: džem od gorke pomorandže - revidirano 3. januara 2017.) i zatim rasporedite tijesto u 12 kalupa.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 160 stepeni uz kruženje vazduha oko 30 - 35 minuta (test čačkalicom).
- Kuvertur izmrvite i ostavite da se otopi zajedno sa kremom u vodenom kupatilu. S vremena na vrijeme miješajte dok se hladi.
- Čim se mafini ohlade, "prelijte" ih kašicom ganachea i pospite šarenim šećerom ili nečim sličnim. Za rođendan sam stavila svjećicu u svaki mafin.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 357kcalUgljikohidrati: 48.5gProteini: 5gMast: 15.8g
