John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Roulades
- 4 Beef Roulade
- 4 tsp senf
- 10 Dimljena slanina
- 3 luk
- 2 tbsp Veziva za sos
- 1 štipati so
- 2 tbsp Kokosovo ulje
Krompir gratin
- 5 Krumpir
- 200 ml krema
- 125 g Prerađeni sir
- 1 štipati so
- 1 štipati biber
- 1 štipati muškatni oraščić
- 250 g Gouda sir
instrukcije
- Rolade na početku posolite i svaku premažite sa 1 kašičicom senfa. Na svaku roladu stavite 2 kriške slanine. Zatim oljuštite luk, narežite na kolutiće i stavite oko 4-5 kolutova na svaku roladu.
- Zarolajte rolade i svaku zatvorite sa 2 igle za roladu. Zatim zagrijte veliki lonac sa kokosovim uljem i pecite rolade oko 5 minuta sa svake strane dok ne porumene.
- Preostali luk stavite u šerpu i dodajte malo vrele vode. Nastavite kuhati sve na najvišem nivou i nastavite dolijevati po malo vruće vode, a zatim polako smanjivati štednjak. Stavite poklopac i ostavite da se meso krčka 2.5 sata. S vremena na vrijeme provjerite da li ne gori. Na kraju izvadite rolade i umiješajte 1-2 žlice gustina sosa za tamni sos.
- Krompir prvo oguliti, izrendati i staviti u posudu za pečenje. Zatim pomiješajte kremu i topljeni sir. Dodajte so, biber i prstohvat muškatnog oraščića. Sve izlijte na krompir i pospite ga rendanim sirom. Na kraju tepsiju stavite u rernu na 30 minuta na 200 stepeni.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 356kcalUgljikohidrati: 7.9gProteini: 10.8gMast: 31.6g
