John Myers
sadržaj
show
Sastojci
odresci od paprike:
- 2 150 g odreska paprike u marinadi od paprike
- 2 tbsp Suncokretovo ulje
Kukuruz:
- 1 moći Kukuruz / ocijeđena težina 285 g
- 1 tbsp puter
- 2 veliki prstohvati Krupna morska so iz mlina
- 1 tbsp Tečnost za prženje
- 500 g krompir (trojke)
- 1 tsp so
instrukcije
odresci od paprike:
- U gril tiganju zagrijte suncokretovo ulje (2 supene kašike) i na njemu pržite marinirane odreske od svinjskog i paprike po 3 minuta sa obe strane i izvadite ih.
Kukuruz:
- Kukuruz ocijedite kroz kuhinjsko sito i skuvajte/pržite u manjoj šerpi na puteru (1 kašika). Promiješajte iznova i iznova. Na kraju začinite krupnom morskom solju iz mlina (2 velika prstohvata) i tečnošću od pečenja (1 kašika) i ponovo snažno pržite. Ovo bi trebalo da dobije blago tamnu boju na dnu lonca (karamelizirajte!). Odmah skinite lonac sa šporeta.
trojke:
- Mali krompir oguliti i oprati, kuvati u slanoj vodi (1 kašičica soli) oko 20 minuta i ocediti.
Poslužiti:
- Odrezak od paprike poslužite sa kukuruzom i trojkama. Po potrebi pokapajte krompir sa malo tečnosti za pečenje.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 442kcalMast: 50g
