John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Loptice od škampa
- 150 g Sveže kozice
- 1 tsp Osušeni đumbir
- 1 tbsp Ulja od sezama
- 0,5 tbsp Umak od soje
- 1 Žumance
- 40 g Kukuruzno brašno
Salata od rakova
- 3 krastavac
- 200 g Rakovi
- 1 Shallot
- 0,5 gomilu Korijander
- 2 tbsp bijelo sirće
- 3 tbsp Ulja od sezama
- 3 tbsp Čili sos
- 50 g feta
- 1 štipati so
- biber
Umak od belog luka
- 3 tbsp Majonez
- 150 g Dupli krem sir
- 100 g Creme fraiche Cheese
- 100 g Kajmak
- 0,5 Karanfilić od belog luka
- 3 tbsp Bijelo balzamiko sirće
- Sladilo
Krem od pastrmke u paprikama
- 200 g File dimljene pastrmke
- 50 g Krem sir sa začinskim biljem
- 125 g Creme fraiche Cheese
- 3 tsp kapar
- so
- biber
- 0,5 Rendana limunova kora
- 5 paprika
- 5 paprika
Bread
- 500 g brašno
- 1,5 packet Suhi kvasac
- 500 g Maslac
- 3 tsp so
- 1 tsp šećer
instrukcije
Loptice od škampa
- Kozice usitnite u blenderu. U posudi pomiješajte kozice, nasjeckani, sušeni đumbir, ulje, soja sos i žumanca. Zatim dodajte brašno i promiješajte. Od smjese rukama oblikujte kuglice i uvaljajte ih u susam. Sve ispržite u tiganju na zagrejanom ulju.
Salata od rakova
- Operite i narežite rakove. Nasjeckajte ljutiku. Operite i nasjeckajte korijander. Narežite fetu na kockice i sve spojite. Pomiješajte sos od ulja, sirćeta, čili sosa i začina i sve umiješajte. Narežite krastavce na komade od 10 cm i izdubite ih kašikom, ali ih ostavite na dnu cca. 1-2 cm. Sipajte zelenu salatu u čaše za krastavce.
Umak od belog luka
- Pomiješajte sve sastojke. Pustite da se beli luk natapa i po potrebi ga začinite. (Tečni zaslađivač: oko 3 crtice)
Krem od pastrmke u paprikama
- Paprike su 5 mini papričica i 5 ljutih, kiselih papričica. Mini paprike i cherry paprike očistiti od jezgre. Pasirajte file pastrmke sa krem sirom i crème fraîche. Dodajte kapare sa temeljcem i začinite začinima. Sipajte smesu u grlić za kremu i sipajte u paprike.
Bread
- Stavite brašno u činiju. U sredini napravite udubljenje pa dodajte kvasac i malo tople vode. Dodajte mlaćenicu i sve promiješajte. Ostavite da se tijesto diže 3-4 sata. Peći na 180° 40-45 minuta.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 228kcalUgljikohidrati: 18.1gProteini: 8.4gMast: 13.5g
