Bella Adams
Naš mozak je najkompleksniji alat koji koristimo svaki dan. Za normalno funkcioniranje potrebna mu je pravilna prehrana. Razveseliti se kafom i čokoladama nije rešenje. Naravno, oni će vam pomoći da riješite problem u narednih 15 minuta, ali nakon toga ćete se osjećati pospano i apatično.
Da biste nahranili mozak, potrebna vam je hrana koja sadrži proteine, polinezasićene masti, ugljikohidrate, vitamin C i mnoge druge vitamine, aminokiseline, antioksidanse, te još mnogo minerala i drugih tvari koje poboljšavaju njegovo funkcioniranje i daju energiju. A sve ove supstance se mogu dobiti iz hrane pravilnim organizovanjem ishrane.
Hrana za mozak – Masna riba
[p]Losos i druge masne ribe, kao što su skuša ili som, sadrže mnogo višestruko nezasićenih masnih kiselina. Od njih naše tijelo proizvodi supstancu zvanu mijelin. Neophodno je da naš mozak brzo i pouzdano prenosi informacije iz jedne ćelije u drugu.
100 grama ribe dnevno može povećati vrijeme reakcije, poboljšati vaskularnu funkciju, a time i moždanu funkciju.
Osim toga, mozgu su potrebni proteini – oni su njegova glavna hrana.
Hrana za mozak – borovnice i borovnice
Za rad mozga neophodni su antioksidansi koji oslobađaju naš mozak od štetnih tvari koje oštećuju međustanične membrane. Antioksidansi poboljšavaju kognitivne funkcije mozga, kao i pamćenje. Borovnice i borovnice su priznate kao šampioni u količini ovih supstanci. Osim toga, ove bobice sadrže veliku količinu vitamina C, kao i B1 i B6, vitamin PP, kalijum, kalcijum i magnezijum.
Hrana za mozak – orasi
Još jedan izvor omega-3 masnih kiselina i proteina. Orašasti plodovi povećavaju nivo serotonina, supstance koja pomaže u borbi protiv depresije. Orašasti plodovi također sadrže lecitin, koji poboljšava funkciju mozga i aktivira pamćenje. 5 mladih oraha je dnevna potreba za brzo razmišljanje.
Hrana za mozak – kakao
Zrna kakaa sadrže antioksidans flavanol. Poboljšava cirkulaciju krvi u mozgu i štiti ga od oksidativnih procesa koji dovode do Alchajmerove bolesti.
Osim toga, slatka topla čokolada sadrži anandamid, supstancu koja stvara osjećaj zadovoljstva životom i pomaže u proizvodnji dopamina, hormona odgovornog za naše dobro raspoloženje.
Hrana za mozak – jaja
Jedan od najkvalitetnijih izvora proteina. Osim toga, sadrže veliku količinu pravih masti i vitamina – cijela gozba za naš mozak. Jaja takođe sadrže holin, koji nam pomaže da se fokusiramo i poboljšava sposobnost neurona da provode nervne impulse.
Hrana za mozak – Ginseng
Da bismo poboljšali rad mozga, oslanjamo se na kafu i čaj. I pomažu, ali samo ako ove napitke konzumirate umjereno – ne više od 2 šoljice dnevno. Ako zloupotrebljavate kafu, “nagrada” će biti gubitak reakcije i mentalne jasnoće. Ali nekoliko kapi tinkture ginsenga poboljšat će mentalne performanse bez negativnih posljedica. Efekat ginsenga traje duže od kofeina i tanina, ali ga ne treba zloupotrebljavati.
Dovoljno je samo par kapi u čaši vode ne više od 2 puta dnevno.
Hrana za mozak – brokula
Jedan od glavnih izvora vitamina K, koji poboljšava funkciju mozga. Takođe sadrži bor. Nedostatak ovog elementa u tragovima dovodi do smanjenja moždane aktivnosti. Općenito, sve vrste kupusa su vrlo korisne za rad mozga, na primjer, prokulice koje povećavaju sposobnost koncentracije.
Hrana za mozak – Jabuke
Oni će ojačati i izliječiti krvne žile mozga, povećati njihovu elastičnost i spriječiti začepljenje. Tako jabuke smanjuju rizik od cerebralnih krvarenja i moždanog udara.
Hrana za mozak – Hleb od integralnog brašna
Kada jedemo slatku hranu, puno inzulina se oslobađa u naš krvotok.
I mozak počinje da zaspi. Ne možemo raditi kako treba. Ali mozgu su zaista potrebni ugljikohidrati, pa je najbolje jesti one “spore”. Njihov izvor su razne žitarice i pasulj, proizvodi od integralnog brašna. Takvi ugljikohidrati dugo će opskrbljivati mozak energijom.
Hrana za mozak – sočivo
Osim velikog broja složenih ugljikohidrata, sadrži i aminokiseline neophodne za brz tok biohemijskih procesa u moždanim stanicama, što osigurava bistrinu uma i povećava brzinu razmišljanja.
