Emma Miller
Ako ste završili sa kuvanjem tjestenine i već ste ocijedili vodu, ali špageti imaju sirovi okus, nemojte se osjećati loše. Može se jesti i malo nedovoljno kuvana testenina – Talijani takvu testeninu nazivaju „al dente“. Ali ako želite da skuvate takvu pastu do savršenstva – mi ćemo vam reći kako da je napravite ukusnu.
Koliko dugo kuhati tjesteninu različitih vrsta
Vrijeme kuvanja tjestenine ovisi o obliku.
- Dugi špageti se kuvaju 10-12 minuta.
- Testenina od celog zrna – 7-10 minuta.
- Rezanci sa jajima – 9-10 minuta.
- Testenina sa leptir mašnom – 11 minuta.
- Školjke – 8 minuta.
- Mala supa pasta – 5 minuta.
Ako tjestenina nije kuhana u ovom trenutku – nemojte je ponovo kuhati u loncu vode. To bi moglo uzrokovati da se prekuvaju. Umjesto toga, koristite naše savjete.
Napravite pastu za večeru od nekuvane testenine u tiganju
Zagrejte malo suncokretovog ulja u tiganju i sipajte testeninu. Lagano propržite testeninu i ulijte vodu u tiganj. Zakuhajte i dinstajte testeninu u vodi 5 minuta. Zatim prelijte vodom i po želji tjesteninu napunite sosom ili zaprškom od sira. Na ovaj način možete napraviti ukusnu italijansku pastu.
Kako kuvati nekuvanu testeninu u rerni
Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem. Polukuvanu testeninu stavite u kalup i prelijte sa malo vode. Pecite testeninu u rerni zagrejanoj na 180°. Provjeravajte svakih nekoliko minuta da biste bili sigurni da su kuhani – špageti će se kuhati prilično brzo.
