John Myers
Šarene namirnice ne samo da izgledaju sjajno, već često sadrže i vrijedne sastojke. Ovde možete saznati da li je novi It drink Blue Matcha deo i šta možete da uradite sa njim.
Efekat i recepti: plava matcha
Kao zeleni prah koji se pomeša sa vodom za pravljenje čaja, matcha je na svačijim usnama, i to ne samo u Japanu. Pića i hrana od zelenog čaja postali su rasprostranjen trend u ishrani, a matcha latte, matcha torta i matcha čajni kolačići obogaćuju naš jelovnik. Kofein koji se nalazi budi duhove, osim toga, sekundarne biljne supstance biljke zelenog čaja kažu da imaju pozitivan učinak kao antioksidans. Međutim, plava matcha nije proizvod napravljen od osušenih listova čaja, već se dobiva od cvjetova biljke leptir grašak. Srodnost imena proizlazi samo iz sličnog načina pripreme.
Više boja nego čudotvornih lijekova
Kod Blue Matcha, blagotvorno dejstvo je manje važno nego kod zelene Matcha. Iako postoje studije da bi cvijetni prah trebao pomoći u smanjenju stresa i jačanju pamćenja, to nije znanstveno dokazano. Isto važi i za efekat matcha čaja. Jedno je sigurno: sa plavom matchom, hrana može biti prirodno obojena i tako privući pažnju u čaši i na tanjiru. Baš kao i kod kurkume latte, korijen kurkume snažno žute boje otkriva svoju blistavost boje, trendi mliječni napitak može se uroniti u bogatu plavu sa kašičicom plavog matcha praha. Blago slatkast okus cvijeta naglašava karakter blagih pića. Osim toplog čaja, možete koristiti prašak rastopljen u kipućoj vodi i ohlađen za hladne napitke kao što su smutiji, sokovi i spriceri. Inače, napitak od plavog čaja poznat kao “Štrumpf Latte” nije napravljen od plave matche, već od spiruline u prahu. Alge takođe postaju plave.
Kako koristiti prah: Recepti sa plavom matchom
Ako želite eksperimentirati s bojom u kuhinji, evo nekoliko ideja za recepte u kojima se koristi plavi matcha prah kao alternativa ili dopuna predloženim bojama:
- Matcha kaša
- Smoothie činije
- Matcha sok od jabuke
- Chia pudingi
- Matcha Cake
- palačinke
- Mermaid Toast
Vrlo kreativni ljudi miješaju matcha napitak s limunovim sokom i sličnim sastojcima i iznova otkrivaju nove nijanse. Nadamo se da ćete uživati u eksperimentiranju!
