John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Meso i prava supa
- 2 kg govedina
- 300 g Kosti za supu
- 1 kg Zelena supa svježa
- 4 L voda
- so
- biber
- 1 tbsp ulje
Pečeni krompir
- 4 luk
- 600 g Krumpir
- 1 tbsp ulje
- so
Pecivo
- 100 g Hren
- 4 Rolls stare
instrukcije
- Radije koristim Schwarzscherzl za ovo jelo - jer nije tako isprepleten i stoga nije tako ljuskav. Prikladan je i lijep komad jezgre grudi. Jednostavno pitajte mesara kojem vjerujete i potražite ga.
- Stavite ulje u veliku šerpu.
- Meso dobro posolite i pobiberite sa svih strana pa brzo i zagrejano pržite na ulju sa svih strana.
- Dodajte kosti za supu i također dodajte zelje za supu.
- Sada samo dodajte vodu. Ponovo posolite vodu.
- Sada dinstajte supu sa mesom oko 90 minuta (manje ili više u zavisnosti od debljine mesa).
Pečeni krompir
- Krompir ogulite pa ga skuvajte.
- Luk oljuštite i narežite na sitne trakice.
- U tiganju zagrijte ulje i na njemu pržite luk dok zaista ne dobije pečenu aromu. Oprez: luk vrlo brzo zagori. Stoga smeđa na manjoj postavci.
- Skuvane i narezane krompire umiješajte u luk, a zatim začinite solju i biberom.
Pecivo
- Isecite stare rolnice. Neka komadi budu relativno mali. Zatim stavite komade u šerpu.
- Sada samo dodajte rendani ren.
Finale
- Izvadite meso iz supe i otvorite ga.
- 1 do 2 mjerice preliti supom preko starih kiflica i dobro ih promiješati. Kiflice treba da potpuno omekšaju i formiraju neku vrstu kaše.
- Poslužite meso sa krompirom i kiflom. Meso možete preliti supom, jer ovo jelo nema sok.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 44kcalUgljikohidrati: 1gProteini: 6gMast: 1g
