Čokolade sa rakijom od tartufa

by John Myers Avgust 28, 2021, 7: 45 pm

5 od 8 glasova

Total Time 1

kurs večera

kuhinja evropski

Servings ljudi

kalorija 427 kcal

sadržaj show

Sastojci

50 ml Šlag
40 g Pročišćeni puter
200 g Semi-Dark couverture
2 cl rakija
50 g Bijela kuvertura
Manžetne od čokoladnih bombona

instrukcije

- U šerpi zagrijte vrhnje i pročišćeni puter - dodajte nasjeckani kuvertur i ostavite da se polako topi

- smjesu u vodenom kupatilu uz povremeno miješanje - dok se ne stegne - ostavite da se ohladi - miješajte ručnim mikserom oko 2 - 3 minute dok se ne stvori glatka smjesa - dodajte rakiju (uvijek začinite po ukusu)

- izrendati bijeli kuvertur - isjeći hrpice sa 2 kašičice - oblikovati loptice - uvaljati u bijeli, narendani kupur - staviti u rukave pralina

Ako se čuvaju na hladnom mestu, tartufi se mogu čuvati oko nedelju dana.

Pin recept Print Recipe

ishrana

Posluživanje: 100gKalorije: 427kcalUgljikohidrati: 46.4gProteini: 7.9gMast: 21.9g

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar sa 25 godina iskustva u industriji na najvišem nivou. Vlasnik restorana. Direktor pića sa iskustvom u kreiranju nacionalno priznatih koktel programa svjetske klase. Pisac hrane sa prepoznatljivim glasom i gledištem koje vodi kuhar.