John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Za knedle
- 6 Ove
- 4 jaja
- 1 luk
- 200 ml Mlijeko mlako
- so
- biber
- muškatni oraščić
- Parsely
Za pečurke
- 400 g Gljive
- 125 g Kocke šunke
- 1 gomilu Proljetni luk
- 1 luk
- 1 kup krema
- 150 ml Biljna juha
- Veziva za sos
- so
- biber
- puter
Osim toga
- Bernske kobasice
- 200 g Grated Emmental
instrukcije
- Za knedle u posudi iseći kiflice na male komadiće, luk oljuštiti, sitno iseckati i dinstati na puteru dok ne postanu providni, dodati u kiflice sa mlekom, iseckati peršun i dodati rolatama sa jajima i začinima, sve dobro promešati i ostaviti da odstoji cca. 30 minuta
- U većoj šerpi zakuhajte posoljenu vodu, od lepinje oblikujte knedle, dodajte ih u slanu vodu i ostavite da se knedle odstoje oko 20 minuta na laganoj vatri, vadite knedle iz vode šupljikavom kašikom, a malo na tanjir Ostaviti da se ohladi i iseći na kriške.
- Pečurke narežite na kriške i prodinstajte na puteru sa lukom isečenim na kockice, mladim lukom isečenim na kolutove i šunkom isečenom na kockice.
- Zakuhajte povrtni temeljac sa pavlakom, umiješajte malo gustina za sos, sve posolite i pobiberite, pa prelijte šampinjonima.
- Na tiganju kratko propržite bernske kobasice.
- Sada stavite kriške knedle u posudu za pečenje, prelijte ih sosom od pečuraka, dodajte kobasice i sve pospite sirom.
- Zagrijte rernu na 200°C i pecite tepsiju sa knedlama oko 30 minuta.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 150kcalUgljikohidrati: 2.6gProteini: 11.1gMast: 10.6g
