Gulaš od prokulica sa dimljenim rebrima

Prokuvajte rebra sa lukom dok ne omekšaju. Za to vrijeme očistite prokulice, ja sam uzela vanjske listove za supu, a ostale iskoristite kao povrće. Ako još uvijek imate vremena za šok-zamrzavanje kupusa, samo je boljeg okusa. Imam To je urađeno preko noći ... uveče ujutru opet van. Sada ogulite krompir i narežite ga na kockice.

Oslobodite meso od kostiju, prosijajte temeljac kroz kupus i dodajte u temeljac meso iseckano na kockice i krompir, začinite kimom i muškatnim oraščićem i pustite da sve prokuva dok ne omekša. Bio je tu i čokoladni puding sa komadićima ananasa i sosom od vanile