Butternut tikva – Raznolikost tikvica s okusom orašastih plodova

Butternut tikva pripada porodici mošusnih tikvica i ima oblik kruške. Kremasto meso je nešto tamnije od kremaste kože.

Origin

Mošusne tikve potječu iz Srednje Amerike. Topla, vlažna klima idealna je za rast ovih bundeva.

sezona

Zimska tikvica, koja uključuje i tikvu, bere se od sredine septembra do početka oktobra kada sezona počinje.

ukus

Okus je orašasti i blago sladak. Konzistencija ove bundeve je predivno kremasta i meka.

upotreba

Butternut tikva ima vrlo malu šupljinu sjemena, što značajno povećava sadržaj pulpe ove vrste u odnosu na druge sorte tikve. Upotreba u kuhinji je vrlo raznolika, može npr. B. Proces poput hokaido bundeve u tiganju. Pogodan je za pečenje i pečenje, kao i za supe i azijska jela. Na primjer, u našem receptu za tikvice od butternut, kuha se u pećnici (kao špageti u našem receptu za mljevenu govedinu) i uživa se uz pesto od pistacija i preljev od fete i nara. Naš recept za supu od butternut spaja azijske okuse s jedinstvenom teksturom tikvice. U našem receptu za njoke od bundeve, puter daje sjajnu boju i tipičan ukus putera. Ne samo kada je kuvana, već i sirova, npr. B. rendana u salatu, ova bundeva se može uživati. Koru je potrebno ukloniti prije konzumiranja. Naši recepti za butternut tikve pružaju dodatnu inspiraciju.

skladištenje

Bundeve treba čuvati na hladnom, tamnom i suvom mestu, nakon čega će se čuvati nekoliko meseci. Butternut tikva ima veoma dobar rok trajanja. Uz optimalne uslove skladištenja, kvalitet žetve se održava do šest meseci.