John Myers
Kalcij ima mnogo važnih zadataka u tijelu, na primjer za kosti, zube, mišiće, živce i zgrušavanje krvi. Stoga treba izbjegavati nedostatak kalcijuma, ali naravno i višak kalcijuma. Objašnjavamo koji simptomi mogu ukazivati na nedostatak kalcija, šta uzrokuje nedostatak kalcija i kako možete riješiti nedostatak kalcija.
Kalcijum – Funkcije minerala kostiju
Kalcijum je kvantitativno najvažniji mineral u ljudskom tijelu. Kod odrasle osobe, mineral čini jedan do dva posto tjelesne težine ili oko 1 kilogram. Najveći dio – 99 posto – nalazi se u kostima i zubima.
Samo 1 posto kalcija se distribuira u krv i ćelije organa i ekstracelularni prostor (prostor tkiva između stanica).
Kalcijum ima mnogo izuzetno vitalnih zadataka u telu:
- Najpoznatija funkcija kalcija u ljudskom organizmu je njegova važnost za kosti i zube, koji se uglavnom sastoje od spojeva kalcija.
- Kalcij je također neophodan za pravilno funkcioniranje mišića i živaca. Previše ili premalo kalcija u tijelu može dovesti do grčeva mišića i neuroloških poremećaja (uključujući psihoze i halucinacije).
- Kalcijum je neophodan za regulaciju acido-bazne ravnoteže. Na primjer, kada pH krvi padne ispod određenog nivoa, kalcij se oslobađa iz kostiju kako bi uravnotežio pH krvi i tako spriječio da krv postane kisela. Ovaj proces je od vitalnog značaja jer pH vrijednost krvi utječe, između ostalog, na brzinu disanja i transport kisika u krvnim stanicama.
- Kalcij je uključen u brojne enzimske reakcije kao kofaktor.
- Kalcijum takođe učestvuje u zgrušavanju krvi jer se jedan od faktora zgrušavanja krvi (protrombin) može pretvoriti u svoj aktivni oblik (trombin) samo u prisustvu kalcijuma, tako da bi bez kalcijuma bilo problema sa zaustavljanjem krvarenja.
Nedostatak kalcijuma - simptomi
Moglo bi se pomisliti da već spomenuti zadaci kalcija ukazuju na to kako bi se eventualni nedostatak kalcija mogao manifestirati, naime u problemima s kostima i zubima (npr. povećana krhkost kostiju), grčevima u mišićima, otežano disanje, kisela krv i smrtno krvarenje od najmanjih rana.
Povećana krhkost kostiju javlja se kod osteoporoze, ali obično samo u starijoj dobi – a osteoporoza nije tipična bolest nedostatka kalcija. Kisela krv se gotovo nikada ne vidi, a problemi s disanjem i krvarenje zbog nedostatka kalcija su više nego rijetki.
U najboljem slučaju, povremeno se javljaju grčevi u mišićima ili listovima s nedostatkom kalcija.
Dakle, možda uopšte nema nedostatka kalcijuma? Ili je to tako rijetko kao što sugerira nedostatak simptoma?
Da, postoji nedostatak kalcijuma. Da, postoje čak dva različita nedostatka kalcijuma. Akutni nedostatak kalcija, koji se odmah uočava u masivnim simptomima i zahtijeva hitno liječenje, i kronični nedostatak kalcija, koji se ispoljava samo na duži rok, uključuju sljedeće:
- Suva koža do ekcema
- Trnci po koži kao da se mrav izgubio u njoj
- srčanih problema i slabe cirkulacije
- Krhki nokti i gubitak kose
- Povećana osjetljivost na karijes
- Katarakta
- inkontinencija i dijareja
- poremećaji spavanja
- Gojaznost i problemi sa gubitkom viška kilograma
(Međutim, skoro svi ovi simptomi mogu ukazivati i na druge probleme ili druge simptome nedostatka (npr. magnezijuma, silicijuma, vitamina A, cinka, biotina i još mnogo toga.) Obično ne postoji samo nedostatak jedne vitalne supstance, već od nekoliko u isto vrijeme. Stoga uvijek trebate sveobuhvatno razjasniti simptome, a ne samo kriviti jedan uzrok za njih.)
Nedostatak kalcijuma – uzroci
Nedostatak kalcijuma sada može imati vrlo različite uzroke:
- Nedostatak kalcijuma jer paratireoidne žlezde prestaju da rade
Akutni nedostatak kalcija javlja se posebno često kada paratireoidne žlijezde odjednom prestanu uopće ili samo u ograničenoj mjeri.
Paratireoidne žlijezde proizvode hormon koji se zove paratiroidni hormon. Reguliše nivo kalcijuma u krvi. Ako ovo opadne, paratiroidni hormon pokreće tri akcije:
- Kalcijum se oslobađa iz kostiju i prenosi u krv.
- Kalcijum se sve više apsorbuje iz hrane koja ulazi u creva.
- Izlučivanje kalcija u urinu je smanjeno.
Nivo kalcijuma je tada ponovo dobro izbalansiran. Ako u nekom trenutku dovoljno kalcija ponovo stigne u tijelo s hranom, kalcijum pozajmljen iz kostiju može se vratiti tamo – i sve je u redu.
Ovaj regulatorni mehanizam također objašnjava zašto rijetko tko pati od simptoma nedostatka kalcija za koje se sumnjalo gore (otežano disanje, smrtno krvarenje, grčevi, spontani prijelomi), na primjer kao rezultat dijete s niskim sadržajem kalcija ili blagog do umjerenog nedostatka vitamina D .
Rezerve kalcija u kostima su toliko velike da krv može koristiti kalcij tamo dugi niz godina kako bi se izbjegli akutni i po život opasni simptomi nedostatka kalcija. Decenije mogu proći prije nego što se kosti iscrpe (osteoporoza/atrofija kostiju).
Ovdje je, međutim, važno da se osteoporoza ne javlja nužno samo kao rezultat nedostatka kalcija. Mnogi faktori igraju važnu ulogu u nastanku osteoporoze, tako da nema previše smisla uzimati velike količine suplemenata kalcija ako zanemarite druge aspekte.
Uzroci disfunkcionalnih paratireoidnih žlijezda
Štitna žlijezda se sada često hirurški uklanja. Pored štitne žlezde, međutim, nalaze se paratireoidne žlezde. A ako kirurg još nema toliko iskustva, moguće je (uostalom, u oko 14 posto operacija štitne žlijezde) da istovremeno sa štitnom žlijezdom ukloni i paratireoidne žlijezde, ili ih barem tako ošteti. u mjeri u kojoj se mogu koristiti samo zauzeti su regeneracijom, ali više ne mogu (ili ne u dovoljnoj mjeri) proizvoditi paratiroidni hormon.
Akutni nedostatak kalcija je posljedica toga što nedostaje paratiroidni hormon, koji bi na vrijeme nadoknadio nivo kalcija u krvi kalcijumom u kostima ako se ništa ne jede ili popije ništa što sadrži kalcij.
Sada se pojavljuju i vrlo akutni simptomi, odnosno grčevi mišića i paraliza, kao i dugotrajni gubitak kose, simptomi slični demenciji, suha koža, katarakta i mnogi drugi od gore navedenih simptoma.
Postoje i drugi, ali rjeđi, uzroci nedostatka paratiroidnog kalcija. Na taj način paratireoidne žlijezde također mogu prestati raditi ako je, na primjer, područje vrata moralo biti zračeno, a paratireoidne žlijezde se sada bore s oštećenjem zračenja.
Nedostatak kalcija kod gastrointestinalnih tegoba
Bolan želudac – posebno kada uzimate blokatore kiseline – može dovesti do nedostatka želučane kiseline. Želučana kiselina je, međutim, veoma važna za apsorpciju kalcijuma.
Za kronične upalne bolesti crijeva (Crohnova bolest i ulcerozni kolitis), intoleranciju na laktozu, neke vrste gastritisa, celijakiju i još mnogo toga. Može se javiti i nedostatak kalcijuma – jednostavno zato što bolesno crijevo u tim slučajevima ne može apsorbirati dovoljno kalcija.
Nedostatak kalcijuma zbog povećanog izlučivanja kalcija
Druge bolesti mogu zauzvrat osigurati da se previše kalcija izluči urinom.
To je npr. To je slučaj, na primjer, kod hormonskih poremećaja (menopauza) ili ako postoji problem s bubrezima. Prekomjerno aktivna štitna žlijezda također može dovesti do toga da tijelo izluči previše kalcija umjesto da ga zadrži u bubrezima na vrijeme prije nego što se izluči urin.
Međutim, bubrezi su takođe uključeni u još jedan oblik nedostatka kalcijuma:
Nedostatak kalcijuma zbog nedostatka vitamina D
Neaktivni vitamin D se aktivira u bubrezima tako da može pomoći pri apsorpciji kalcijuma iz crijeva. Međutim, ako su bubrezi bolesni (bubrežna insuficijencija), tada nedostaju dovoljne količine aktivnog vitamina D – a kalcijum se izlučuje stolicom. Rezultat je akutni nedostatak kalcijuma.
Ako osoba pati od kroničnog nedostatka vitamina D kao posljedica nedovoljnog izlaganja suncu, to može dovesti do postepenog nedostatka kalcija.
Nedostatak kalcijuma zbog nedostatka magnezijuma
Ako postoji značajan nedostatak magnezija, smanjuje se lučenje paratiroidnog hormona iz paratireoidnih žlijezda. Međutim, ako je paratiroidnog hormona premalo, ravnoteža kalcijuma će biti neuravnotežena, kao što već znate gore. Magnezijum je takođe neophodan za aktivaciju vitamina D, tako da nedostatak magnezijuma može dovesti do smanjenog dejstva vitamina D i na taj način takođe uzrokovati nedostatak kalcijuma.
Nedostatak kalcijuma u starosti
Od četrdesete godine apsorpcija kalcijuma u crijevima se smanjuje u prosjeku za 0.2 posto godišnje. Istovremeno, rizik od smanjenja gustine kostiju raste s godinama. Stariji bi stoga trebali povećati unos kalcija kako bi bili sigurni, kako bi spriječili zdravstvene probleme. Međutim, ovdje vrijedi i sljedeće:
Sam kalcijum je beskorisan! Vitamin D, vitamin K2, magnezijum I tjelovježba je također potrebna kako bi tijelo moglo učiniti bilo šta sa dolaznim kalcijem.
Nedostatak kalcijuma u veganskoj ishrani
Oni koji – poput vegana ili ljudi s intolerancijom na mliječne bjelančevine – ne konzumiraju nikakve mliječne proizvode obično unose manje kalcija nego što to čine konvencionalnom ishranom koja sadrži mliječne proizvode, ali ne morate nužno brinuti o nedostatku kalcija.
Osim toga, ljudi s biljnom ishranom često unose dosta magnezijuma, koji je neophodan za aktivaciju vitamina D i iskorišćavanje kalcija, i vjerojatnije je da će postići povoljan omjer kalcija i magnezija od 2:1. Oni koji jedu mliječne proizvode, s druge strane, brzo dostižu omjer od 10:1 ili čak i više. Jer mlijeko, jogurt i kvark, na primjer, imaju omjer Ca:Mg 10:1, krem sir 12:1, a emental čak 25:1 (sadrži 25 puta više kalcijuma nego magnezijuma).
Biljna ili veganska ishrana često je korak ispred kada je u pitanju balans kalcijuma i magnezijuma. Jer ne radi se samo o unosu velike količine kalcijuma, već i o vođenju računa o svim ostalim faktorima koji su neophodni za pravilnu apsorpciju i iskorišćavanje kalcijuma.
Koja je vaša potreba za kalcijumom?
Budući da se prehrambene i životne navike uvelike razlikuju od osobe do osobe, osobne potrebe za kalcijem također mogu uvelike varirati. Sljedeće smjernice stoga ne treba shvatiti kao obavezujuće preporuke, već samo kao pomoć pri orijentaciji.
Odrasla osoba obično treba oko 300 do 400 mg kalcija dnevno. Budući da samo trećinu kalcijuma koji unosimo hranom tijelo zapravo koristi, njemačko, austrijsko i švicarsko društvo za ishranu preporučuju sljedeće količine kalcija:
- Adolescenti treba da unose oko 1200 mg kalcijuma dnevno.
- Stručnjaci preporučuju oko 1000 do 1200 mg za odrasle svih uzrasta, iako trudnice mogu konzumirati i više.
Međutim, ako ste dobro snabdjeveni vitaminom D i magnezijem i svim ostalim vitalnim supstancama i imate zdrav probavni sistem, sigurno možete proći i sa manje kalcija, jer se kalcijum iz hrane tada može puno bolje apsorbirati i iskoristiti. Količine koje preporučuju nutricionistička društva opremljene su velikim faktorom sigurnosti, tako da su čak i ljudi sa suboptimalnim zdravljem i dalje razumno dobro zbrinuti.
Koja je maksimalna količina kalcijuma koja se može konzumirati?
2000 mg kalcija je maksimalna granica za osobe starije od 50 godina. 2500 mg kalcija je granica za odrasle mlađe od 50 godina. Stoga ne treba uzimati više od ovih količina kalcija (uvijek računajući kalcijum u ishrani i dodatke prehrani zajedno).
Nedostatak kalcijuma: dijagnoza
Dijagnoza nedostatka kalcijuma nije laka.
Jednostavna metoda praćenja hroničnog nedostatka je analiza kose ili noktiju, koju možete sami naručiti bez uzimanja uzorka krvi. Samo odsiječete malo kose na liniji kose ili neke nokte i pošaljete ih. Nakon nekoliko dana dobit ćete rezultat na e-mail.
Ispravite nedostatak kalcijuma
Ako vaša prehrana sadrži vrlo malo kalcija ili imate dokazan nedostatak kalcija, imate dvije mogućnosti za otklanjanje nedostatka kalcija ili za pokrivanje potreba za kalcijem na zdrav način: samo ishranom ili ishranom u kombinaciji s dijetama koje sadrže kalcij. dodatak – uvijek, naravno, i u vezi s vježbanjem, vitamin K2, magnezijum i – ako je potrebno – vitamin D!
Korigujte nedostatak kalcijuma uz pomoć dodataka prehrani
Prirodni dodaci kalcija uključuju sljedeće:
- Sango Sea Coral: Sango Sea Coral je prirodni dodatak kalcija napravljen prvenstveno od kalcijum karbonata, koji također ima idealan omjer kalcija i magnezija od 2:1.
- Crvene alge: Još jedan prirodni preparat kalcijuma je prah od crvenih algi bogatih kalcijumom (Lithothamnium calcareum). Međutim, i ovdje se mora osigurati dobra opskrba magnezijem, budući da same alge isporučuju samo malo magnezija. Alga je također vrlo bogata jodom (45 µg po dnevnoj dozi), što znači da dnevna doza alge pokriva 30 posto potreba za jodom.
- Zeleni prah: prah koprive, prah maslačka ili drugi zeleni prah takođe su odlični izvori kalcijuma prirodnog porekla.
Vitalne supstance za pravilno korišćenje kalcijuma
Da bi se kalcijum mogao pravilno iskoristiti, potrebne su posebno tri vitalne supstance: vitamini K2 i D3 i magnezijum.
- Magnezijum ne učestvuje samo u regulaciji nivoa kalcijuma u krvi, apsorpciji kalcijuma i smanjenju izlučivanja kalcijuma urina, već i u aktiviranju vitamina D – a bez vitamina D nema apsorpcije kalcijuma. Stoga, uvijek vodite računa da uz kalcij unosite pravu dozu magnezija (bilo da se radi o dodacima ishrani ili dijete bogatoj magnezijumom).
- Vitamin D3 osigurava da se kalcijum može apsorbirati iz crijeva. Budući da previše vitamina D može dovesti do prevelikog unosa kalcija (do hiperkalcemije, koja se također mora izbjegavati), trebali biste uzimati vitamin D sa kalcijumom samo ako je vaš nivo vitamina D prenizak.
- Za vitamin K2 se kaže da je odgovoran za pravilnu distribuciju kalcija u tijelu, odnosno osigurava da on dospijeva u kosti i zube i sprječava skladištenje kalcija na pogrešnom mjestu (npr. na zidovima krvnih sudova ili u organima).
Uklonite nedostatak kalcijuma dijetom
U svakom slučaju, imajte na umu da, iako mliječni proizvodi sadrže mnogo kalcija, oni također mogu imati mnoge nedostatke, jednostavno zato što sadrže premalo magnezija i stoga otežavaju održavanje zdravog omjera kalcij-magnezijum. Mliječni proizvodi također mogu potaknuti razvoj bolesti kod nekih ljudi. Također za kosti, mliječni proizvodi ne obezbjeđuju gotovo sve tvari koje su potrebne za kosti.
Povrće od kupusa, na primjer, sadrži jednako toliko kalcija kao i mlijeko, ali i mnoge druge supstance koje su ključne za zdravlje kostiju, kao što su npr. B. kalijum, vitamin K, vitamin C i magnezijum.
Da li fitinska kiselina ometa apsorpciju kalcijuma?
Kada je u pitanju pokrivanje potreba za kalcijumom, često se upozoravaju na određene sekundarne biljne supstance u nekom povrću, žitaricama, orašastim plodovima, itd., za koje se kaže da otežavaju apsorpciju kalcija, npr. B. fitinska kiselina ili oksalati. Međutim, situacija u studiji o tome nije ujednačena.
Do sada z. Na primjer, nema dokaza da ishrana bogata fitinskom kiselinom šteti gustoći kostiju. Naprotiv, naučna studija iz Španije čak je pokazala da visoka koncentracija fitinske kiseline u urinu ukazuje na smanjeni rizik od prijeloma.
Dakle, ne vrijedi eliminirati hranu koja sadrži fitinsku kiselinu iz svoje prehrane i možda umjesto toga koristiti mliječne proizvode – kao što se savjetuje na mnogim mjestima.
Kiseline poboljšavaju apsorpciju kalcijuma
Ako se hrana bogata kalcijumom jede zajedno s organskim kiselinama kao što je npr. B. iz citrusnog voća (limunska kiselina) ili općenito iz hrane bogate vitaminom C (askorbinska kiselina), tada se apsorpcija kalcija poboljšava u prisustvu kiselina.
Bioraspoloživost kalcijuma iz lisnatog povrća bogatog kalcijumom i sjemenki suncokreta bogatih kalcijumom može se divno povećati uz pomoć preljeva od limunovog soka, bademovog putera, senfa i biljne soli.
Interakcije sa drugim mineralima
Ako uzimate “normalne” količine kalcija (manje od 1500 mg), ne morate brinuti o bilo kakvim nepovoljnim interakcijama s drugim mineralima ili elementima u tragovima.
Međutim, sa dnevnim unosom kalcijuma većim od 1500 mg (npr. kada se kalcijum koristi u terapiji), moguće je da kalcijum inhibira apsorpciju drugih minerala kao što su magnezijum, cink i gvožđe.
Suprotno tome, unos natrijuma iznad preporučenih količina (npr. zbog previše kuhinjske soli u hrani ili u nekim mineralnim vodama) može dovesti do pojačanog izlučivanja kalcija urinom i time više nije dostupan tijelu. Naravno, to takođe znači da smanjenje unosa natrijuma smanjuje potrebu za kalcijumom.
