Mogu li jesti svježi sir svaki dan – odgovor nutricioniste

[lwptoc]

Obično se polutvrdi ili tvrdi sirevi čuvaju u frižideru oko dve nedelje (ako su pakovani), kaže dijetetičar Tatjana Razumovskaja.

Sir je dobar način da ojačate zube i kontrolišete apetit. Nutricionistica Tetiana Razumovska istakla je glavna korisna svojstva proizvoda.

“Proteini su glavni gradivni materijal za tijelo. Prvi znaci njegovog nedostatka su otok na licu i oticanje nogu, česte prehlade, slabost i umor. Ako ne obratite pažnju na ova „zvona i zviždaljke“, posljedice mogu biti ozbiljnije. Prema WHO, odrasloj osobi čija fizička aktivnost nije velika potrebna je 45-55 grama proteina dnevno, pa je korisno uključiti sir u ishranu”, kaže ona.

Ključ za jedenje sira je regulacija njegove količine (ne više od 25-30 grama dnevno). Obično se polutvrdi ili tvrdi sirevi čuvaju u frižideru oko dve nedelje (ako su zapakovani), ali postoje sorte koje traju i do četiri meseca, kao što su gauda, ​​holandski, masdam i ruski. Glavni "život" parmezana je do šest mjeseci.

Meke sireve, poput Camemberta, treba pojesti što je prije moguće – u roku od sedam do deset dana. Ali to se može riješiti stavljanjem sira u zamrzivač i čuvanjem do tri mjeseca.