John Myers
Zamrzavanje breskvica za pečenje: Pečene pečene breskve mogu se zamrznuti do 3 mjeseca, međutim preljev od tijesta će biti malo vlažan. Umjesto toga, zamrznite nepečenu obuću do 3 mjeseca. Kada ste spremni za pečenje, stavite zamrznutu pečurku u rernu na 20 minuta duže nego što je propisano u receptu (ukupno 50 do 60 minuta).
Možete li zamrznuti i podgrijati postolar breskve?
Izvadite postolar iz frižidera ili zamrzivača i prebacite ga u posudu za rernu. Kada se pećnica potpuno zagrije, stavite postolar u srednju rešetku radi ponovnog zagrijavanja. Za pojedinačne veličine porcija, zagrijavajte 10-15 minuta. Za cijeli postolar, zagrijavajte 30-45 minuta (ovisno o veličini postolara).
Kako čuvate ostatke obuće od breskve?
Kao i mnoga druga peciva, ne morate hladiti breskve odmah nakon pripreme. Ipak, dobra je ideja da ga labav pokrijete plastičnom folijom i držite na hladnom i suhom mjestu, daleko od direktne sunčeve svjetlosti. Pobrinite se da ga stavite u hermetički zatvorenu posudu nakon što ga premjestite u frižider ili zamrzivač.
Koliko dugo možete čuvati breskvu obuću u frižideru?
Ostatak obuće poklopljeno čuvajte u frižideru 4-5 dana. Da biste podgrijali breskvu obuću, koristite mikrovalnu ili pećnicu. Za ponovno zagrevanje u rerni izvadite ga iz frižidera i ostavite da se zagreje na sobnu temperaturu.
Da li se postolari dobro smrzavaju?
Pite kao što su jabuke i bogato zašećereni orahani pecan se veoma dobro zamrzavaju. Kao i većina obuće i čipsa. Samo ih dobro zamotajte, prvo u plastiku, a zatim u dva sloja folije, idealno u tepsiji radi lakšeg zagrijavanja. Ostavite ih da se odmrznu, najbolje preko noći u frižideru, a zatim ih ostavite na sobnoj temperaturi.
Možete li zamrznuti domaći postolar?
Da, možete zamrznuti pečenu obuću nakon što se ohladi, međutim preljev može postati vlažan kada se odmrzne. Da biste zamrznuli nepečenu obuću, pripremite voće i preliv u posudi za pečenje koja je bezbedna za rernu. Pokrijte i zamrznite do 3 mjeseca.
Zašto je moj postolar breskve žvačen?
Upotreba bilo koje vrste voća. Da budemo jasni, možete koristiti bilo koje voće za pravljenje papučara, ali korištenjem konzerviranog voća ili, još gore, nadjeva za pite iz konzerve, može se dobiti bolesno slatki postolar sa gumenim nadjevom. Probajte ovo: svježe voće je sjajno, ali i smrznuto voće djeluje.
Kako spriječiti breskvu obuću da se ne pokisne?
Svježe ili smrznute breskve skuhajte s malo šećera, limunovog soka i kukuruznog škroba dok ne popucaju. Kukuruzni škrob će zgusnuti sokove tako da vam breskvica ne ispadne tečna.
Da li je breskvica bolja topla ili hladna?
Mogu li jesti breskvu cobbler hladnu? Hladno, sobne temperature ili TOPLO – bilo koji način je ukusan! Preferiramo ga između sobne temperature i toplog, pa negdje u kategoriji toplog uz neki ukusan sladoled ili šlag.
Da li breskvu obuću treba hladiti nakon pečenja?
Nakon što ispečete postolar i poslužite ga, trebalo bi da bude fino izostavljen tog dana. Ako vam nakon serviranja ostane neka obuća, možete je nakon serviranja čuvati u hladnjaku i po potrebi podgrijati.
Da li možete da ohladite obuću pre pečenja?
Da biste napravili unapred, pripremite postolar kroz korak 4 i stavite u frižider dok ne bude spreman za pečenje. Ako se pečenica peče hladna i direktno iz frižidera, dodajte još 5-10 minuta pečenja ili dok vrh ne porumeni i voće ne postane pjenušavo.
Zašto je moj postolar breskve tečan?
Tekući postolar obično znači da je upotrebljeno voće bilo ekstra sočno ili da ga niste pustili da se ohladi dovoljno dugo. Obavezno ostavite postolar da odstoji nakon pečenja da se potpuno zgusne.
Da li je potrebno guliti breskve za postolara?
Kožice breskve: nije potrebno ukloniti kore, breskve se peku dovoljno dugo da ne ostane tekstura. AKO želite da uklonite koru, breskve kratko prokuhajte (30 sekundi), a zatim stavite u ledenu kupku, ljuske će se lako oguliti.
Koja je vrsta breskve najbolja za postolare?
Ako ste purist breskve koji žudi za klasičnim okusom breskve, žute breskve su one za vas. Ove breskve su sočne i slatke, iako imaju više kiseline od nekih drugih sorti, što im daje malo više pikantnog zalogaja.
Kako zgusnuti fil od breskve bez kukuruznog škroba?
Višenamjensko brašno je jednostavno rješenje, jer ga sigurno imate u ostavi. Budući da ima manje škroba, koristit ćete ga više nego što biste koristili zgušnjivače s većim sadržajem škroba. Tapioka koja se brzo kuha čini punjenje svijetlim i bistrim, ali mu daje i mrljavu i pomalo ljepljivu teksturu.
Možete li napraviti postolar preksinoć?
Da, većinu Peach Cobbler-a možete pripremiti unaprijed, ali želite da preljev i fil od breskve držite odvojeno dok ne budete spremni za pečenje, inače će se preljev pokisnuti.
